本報記者採訪多位百歲老人及其家屬，請他們講述長壽心得

牛奶咸菜各有所愛，良好生活習慣是“標配”

■本報記者 顧杰

114歲的徐素珍是目前上海最高壽的長者，她性格開朗，有一個和睦相處的大家庭，晚輩們都很孝敬她，老人平時愛吃法式小面包、牛奶、雞蛋等。談起長壽，包括徐素珍在內的不少上海百歲老人都頗有心得。本報記者採訪了多位百歲老人及其家屬，請他們講述長壽“秘笈”。

保持良好生活習慣

良好的生活習慣是長壽老人的“標配”。王汝庄老人今年107歲，他說自己有看報寫文章的習慣，偶爾還會操作一下電腦。而今年101歲的戴小妹老人每天早上5時起床，開窗通風透氣，早飯吃饅頭、喝粥和牛奶，飲食注重葷素搭配。

在上海十大女壽星榜單中，余寶珍老人今年108歲，現居住在奉賢區逸仙養老院。據護理員介紹，老人非常喜歡吃豆制品、自己腌制的咸菜等，不太吃雞鴨魚蝦牛肉，平時還有愛梳頭的小習慣，每天清晨都會坐在床邊把頭發梳得一絲不亂。清晨吃好早飯，她還會做些簡單的運動。“老人與世無爭，性格和藹，從不生氣，很樂觀。”身邊照料者說。

在上海百歲夫妻榜中，104歲的徐東林和100歲的王者香排名第三。兩位老人現居住在金匯鎮，平時喜歡吃比較軟糯的紅燒肉，再搭配一些新鮮水果蔬菜。徐東林喜歡種點花草，看看報紙。更可貴的是，老夫妻倆感情非常好，有事相互商量，相敬如賓，遇事都有一顆平常心。

來自奉賢的百歲伉儷黃四林和庄仁珠分別是101歲和100歲。今年3月14日“白色情人節”，黃四林推著輪椅，帶著妻子把村子看了個遍。“我們日常生活非常規律，早睡早起，飲食清淡，每天樂呵呵！”

秘訣在於心態要好

“父親待人厚道，總是先考慮別人，從年輕時一直到老都是如此。我想良好的心態是他能保持長壽的秘訣。”家住南碼頭路街道的溫季邨老人出生於1917年，談起老父親，兒子溫偉康特別強調性格的重要性。他告訴記者，父親從小尊老愛幼，隔壁家有小孩，逢年過節都叮囑自己送蛋糕給鄰居。年輕時，父親非常節儉，每天走路上下班，打下了很好的身體素質基礎。現在，老人每天8時准時醒來，生活規律，晚上7時必看《新聞聯播》，還經常和兒子討論國際大事。

昨天一早，外灘街道的工作人員就給1921年出生的何家麒老人送來慰問品。1975年入黨的何家麒今年正好100歲，與黨同齡。他的房間雖然不大，卻挂滿各種書法作品。“這是老爺子自學書法后寫的作品，通過興趣愛好陶冶情操是他的習慣。”照料老人的志願者葉阿姨說。

“長壽的秘訣應該是心態好。”葉阿姨說，老人有一段時間每天練習書法，還曾送給自己一首自創的打油詩表達感謝，還曾出版過一本詩詞集。曾經有陌生人來求他的字，他都一概應允，得知對方拿去賣錢也不在乎，每天依然看書看報。據保姆介紹，老人的飲食以粗茶淡飯為主，喜歡吃豬肉和鯧魚，以及紅薯山藥等粗糧。

“要說我媽，好像沒什麼長壽秘訣，就是‘混’到了現在，現在脾氣是越來越差了。”雖然抱怨著母親的脾氣，家人卻滿臉愛意。家住甘泉路街道的俞桂芬老人今年105歲了，雖然年紀過百，老人對生活的態度卻毫不含糊。“有時候脾氣大，我們都得讓著她。”家人說，有時做飯，老人還會指導，放什麼佐料一點不能差。昨天，街道的人上門看望，老人7時半就坐在外面等，還不停叮囑家人准備茶葉泡茶。“年輕時她就這麼招待別人”。（來源：解放日報）

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