如果你是餓著肚子順著臨潼路走，到了191號，會突然有一種眼前一亮的感覺：在周邊一片舊改區域的包圍之下，這裡有一個裝修時尚的社區食堂。即便不住在周邊，你也可以走進去用餐。仔細觀察菜品會發現，的確品種豐富、物美價廉。吃飯時和邊上的阿姨、爺叔一聊，原來他們三頓飯都在這裡解決了。

7月29日，北外灘街道臨潼路社區食堂（又名：惠臨客堂）正式開始運營。此前的試營業，就已經將一批周邊的居民和白領轉化為“忠粉”。

“雲中”用餐還有懷舊風潮

初入惠臨客堂，便會發現與傳統食堂不同之處。這裡的裝修別具一格，具有現代感的“雲頂”設計，讓人擁有獨特的“抬頭看雲、低頭就餐”的“雲中”用餐環境。

這是北外灘街道請專業設計師設計的。據介紹，餐廳頂部用了雲朵半圓形微笑的形狀，意在表示用微笑來樂觀面對生活的態度。白色給人帶來純淨的感覺，干淨、整潔、不雜亂是生活優質的體現。

餐廳的牆壁上，還張貼著一些懷舊畫，老式的香煙、啤酒、香皂廣告和放在邊上的老式水瓶，讓人穿越到舊時光。甚至套餐的餐盒，也選用了老上海的鐵飯盒。

餐廳面積約150平方米，可容納近60人同時用餐。每天中餐及晚餐出菜數都在30種左右，早餐時段也提供20余種餐點，滿足不同口味、需求的居民。

這個社區食堂所在的地點，是臨潼養老院的一樓。原先，這裡是養老院的接待大廳。但是周邊居民的用餐需求強烈，北外灘街道螺螄殼裡做道場，和養老院負責人一商量，由街道負責改造，用了半年的時間將這裡改造成了一個全新的社區食堂。

7月15日，惠臨客堂試營業的第一天，家住附近的徐慧敏阿姨便跑來嘗鮮。她的母親今年99歲了，已經入住養老院3年。以前，母親都是在房間裡吃養老院的配餐，徐阿姨一家想和母親吃上一頓團圓飯挺難的。現在養老院一樓變身為社區食堂，對於徐阿姨一家來說就是“莫大的好消息。”

早上，徐阿姨會為全家買上豆腐腦、肉包、蘿卜絲包等﹔中午，會專門為母親買上兩塊大大的紅燒肉。一家人還能在這個社區食堂裡吃上一頓團圓飯，開心！她說：“老母親愛吃紅燒肉，這裡的紅燒肉肥而不膩，兩大塊不過13元，而且肉質讓老人也能放心吃。”

對此，唐秀珍阿姨很有同感。她的90歲母親也是住在養老院裡的。現在，母親最喜歡吃的就是社區食堂裡老師傅做的上海醬鴨、紅燒肉和蔥烤河鯽魚。“尤其是蔥烤河鯽魚，骨頭十分酥軟，老人也能吃，味道不比光明邨的差！每條半斤左右，不過15元，我每次一買都是七八條，帶給全家人吃！”

兩位阿姨還對這裡的保潔贊不絕口：“食堂裡清清爽爽，一直看到拿著抹布的工作人員忙個不停，垃圾也是干濕分類，非常規范。”阿姨們還說，隻要食堂有需要，她們願意來當志願者幫忙。

及時有效填補舊改空白

記者在現場看到，人氣最高的午餐時間段的菜肴以清淡、軟糯，少油、少鹽、少糖為主，符合老年人的健康需求和口味。價格也實惠，一份南瓜百合5元，蝦仁豆腐8元，鹽水蝦10元，辣子雞12元……

中午11時30分至下午1時，周邊白領也能到此用餐，微信、支付寶等多種支付方式均可付款。此時菜品也做了相應的增加，年輕人喜愛的麻辣鮮香、濃油赤醬的口味開始登場。還有綠豆刨冰、麥乳精供應，並別出心裁地用老式搪瓷杯裝著。

值得一提的是，這裡還引入了智能結算系統，所有的菜品的營養成分和熱量值均顯示在出餐區智能小屏上，居民根據需求自行選好菜品后，隻需將托盤放到結算處，系統就會自動掃描餐盤中的芯片並結算價格，部分享有特殊優惠補貼的老人還能實現人臉識別支付。

當天，住在附近的王阿婆點了糖醋排條、炒青菜、蔥油芋艿、油燜茭白外帶，連菜加打包盒，一共36.8元，一旁的智能小屏顯示，這些菜的蛋白質含量1.47克、碳水化合物含量8.69克、脂肪含量3.13克、膳食纖維2.12克。

在6時30分至9時的早餐時段，品種也是讓人眼花繚亂。有售價6元4隻的生煎、鍋貼，還有豆漿、現炸油條、咸豆花等傳統上海早點，都是現做現賣，豐富了周邊居民和白領的早餐選擇。很多在此用餐的居民特別提到：“由於周邊舊改，很多原先賣早餐的小店都拆掉了，而社區食堂的出現，非常及時地填補了這個空白。”

惠臨客堂負責人狄德才介紹，為了保障用餐安全，食堂裡的肉都選用的是品牌肉，回來還要經過處理，調味品也是專門從大型商場裡購置的，所以老人們大可以放心食用。

在非營業時間段，這裡的用餐空間將變身為社區居民和周邊白領下午參與的小憩、茶飲、舉辦沙龍等共享活動空間，打造一個共建共享的城市會客廳，讓文化文脈與城市生活和諧相融。

北外灘街道相關負責人表示：“在寸土寸金的濱江沿線開設這樣的公共服務設施，就是為了基本滿足周邊老年人享受就近、便捷、價廉的助餐服務需求，同時兼顧濱江沿線商務樓白領就餐需求，以更好地優化營商服務環境。”（作者 周楠）

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