疫情之下，进口冷链生鲜食品安全问题成为广大市民关注的焦点。

12月10日，杨浦区市场监管局就“进口冷链食品安全”问题开展商圈巡查行动。

“提供一下这个澳洲和牛的证明，包括进口的检验检疫合格证、核酸检测和消毒证明。”

此次巡查工作主要以食品冷柜为重点场所，执法人员重点检查进口冷链食品经营单位是否严格落实疫情防控措施，查验入境货物的检验检疫合格证明、核酸检测证明和消毒证明，同时针对实行“专用通道进货、专区存放、专区售卖”的“三专”管理落实情况进行督查。

“主要还是检查食品经营单位是否落实了‘三专三证四不得’的要求，像第一食品作为流通企业，我们要重点关注它经营的进口冷链食品，包括它销售的产品是不是设立专柜，以及平时的管理是不是按照专用通道进入、专区进行消杀，这些都会进行查验和询问。”杨浦区市场局五角场所副所长陈燕玫告诉记者。

对于是否选择购买进口冷链食品，不少消费者都持乐观态度，这主要得益于进口冷链食品的严格检验检疫措施，其中，“沪冷链”一码溯源也起到了关键作用。

据悉，“沪冷链”是由上海市市场监督管理局开发的一个小程序，通过信息化系统，进行各部门间的数据共享，实现进口冷链食品闭环管控和智能化管理。

走进五角场第一食品的肉类生鲜区域，可以发现不少生鲜和肉类的标价牌上都附有一个二维码，这就是进口冷链食品独有的溯源码。想要购买的市民只需掏出手机扫一扫二维码，就能在“沪冷链”小程序里查询到食品的详细信息，如流转信息、消毒证明、核酸检测报告编号等。

“平时我们也会经常买一些肉类，现在疫情之下商家给食品贴上二维码，我们顾客扫一下就可以知道肉的产地和消杀情况，这样食用起来会更加放心。”市民李家亮表示。

随后，执法人员来到了凑凑火锅五角场万达店，对该店的经营许可资质、后厨加工场所、原料采购票证台账及有关食品管理制度的落实情况进行了检查。由于涉及食品二次加工，执法人员重点检查了店内人员新冠疫苗的接种情况以及环境消杀工作。

“对于餐饮单位，我们会更注重它的环节安全以及人员健康管理的要求，包括重点岗位人群的核酸检测疫苗接种情况，以及每天的晨检记录和测温记录。”杨浦区市场局五角场所副所长陈燕玫介绍说。

食品安全无小事。据悉，杨浦区市场监管局将进一步加强对进口冷链食品经营单位的监管，提高经营者的食品风险责任意识，严防进口冷链食品疫情传播风险，切实提升消费者的安全感。

（来源：上海杨浦）

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