今天（8月15日）進入“末伏”，氣溫依舊高調，為期10天的“末伏”將在40℃的極端高溫中開啟。驕陽似火的日子，極度需要一杯冰冰涼、透心涼的飲品來降降溫，一口下肚，爽徹心扉。滬上商家也紛紛推出各式應季冰品，老字號、新網紅悉數登場，你Pick哪一款？啊，太難選擇了，那就統統來一份吧！

　　鮮得來：老式刨冰&CoLa沙達

　　在很多老上海人腦海中，天熱時來一杯刨冰，粗粒的冰渣在嘴巴裡咬得嘎吱嘎吱響，是青春年少時最甜美的夏日味覺記憶。憑借“排骨年糕大王”出名的老字號鮮得來，把這份季節限定的“老咪道”復刻了出來，推出香水菠蘿、蜜桃、香桂紅豆三種口味老式刨冰。

　　堆得扑扑滿的刨冰上洒著晒干的桂花，打底的是香甜軟糯的紅豆，拿到手后一定要小心翼翼地先用勺子或吸管用力戳戳，不然很可能一大塊刨冰就噗噗噗洒落下來。等糖水和刨冰充分融合，大大吸一口，入口的瞬間，渾身一激靈，整個人都似乎被“冰”了一下。別看配料十分簡單，並沒有什麼復雜的口感，但這曾經物質匱乏年代裡簡簡單單的口味，如今品嘗起來，依然酣暢淋漓。

　　另外，鮮得來還推出了一款CoLa沙達。下面裝著可樂，上面是一塊奶油冰磚，冰磚和可樂交接的地方泛著白泡泡。這可是當年期末考試考得好時，爸爸媽媽才給買的“奢侈品”，吃上一口，瞬間喚醒70、80后的童年回憶。

　　鬆鶴樓：八寶清涼綠豆湯

　　和許多上海姆媽喜歡熬煮的綠豆湯，那種粉粉的、沙沙的口感截然不同，來自蘇州的老字號鬆鶴樓帶來的是傳統蘇式綠豆湯，更講究多種原料形成的混合口感，從而給顧客更為豐富清爽的味蕾體驗。

　　在豫園商城5號門附近的鬆鶴樓面館外賣窗口，店員一邊制作一邊介紹：“我們的綠豆湯主要由糯米、綠豆、青紅絲、冬瓜糖、蜜棗、金桔、葡萄干等八種原料，配上薄荷水組成，要不要來一杯嘗嘗？”

　　這家店還有一道隱藏在菜單目錄“江南雅點”裡的時令美味——桂花雞頭米。夏秋之際，一碗水靈彈牙的雞頭米，絕對算得上講究不時不食的蘇州老饕們，清涼解暑的絕佳單品。“溫軟新剝雞頭肉，滑膩還如塞上酥”，雞頭又叫芡實，蘇州“水八仙”裡的頭牌，花開似雞冠。白嫩的籽粒，一個個渾圓飽滿，略有彈性。清水煮熟，起鍋加入白糖，撒點桂花，便細膩軟糯、清香宜人。

　　鬆鶴樓面館在上海有多家門店，但不是每家店都有這兩道季節限定供應，想嘗鮮的顧客不妨在小程序裡提前查詢后再確定是否前往。

　　喬家柵：夏日限定款冰飲

　　喬家柵是滬上經營傳統中式點心的百年老字號，這幾年也搞起了跨界，一掃之前的老派印象，開張了時髦又簡約的新潮店鋪喬咖啡。這一季，幾款限定款冰飲為“時髦精”們派送夏日清爽。

　　今年上海的夏天，綠色絕對是最受歡迎的顏色，沒有之一。無論走到哪裡，隻有“綠碼”在手，才能出行無憂。喝“綠碼”，保“綠碼”，以此為靈感，喬咖啡帶火了這款“保持綠碼”，帶著綠馬和自由的心暢快遨游，拒絕生活焦慮。拿鐵頂上那匹可愛的“小綠馬”，正是喬家柵出品的牛油果定勝糕，軟糯香甜，清新甜蜜。

　　喬咖啡還有一款“藍色冰川”也是熱銷款。夏日總是與薄荷相關，像天空般的一抹藍，仿佛懶散時光，恰好吹過的風那般自由。蝶豆花與牛奶混合出如海洋般的藍，薄荷的清涼感搭配一個濃縮，是夏日冰川的暢快感受。

　　HAha Maker：夢幻城堡裡的冰淇淋

　　有著蜜桃果肉粒的“蜜桃烏龍冰淇淋”，入口綿密的“咸蛋黃冰淇淋”.....靜安街頭拐角處偶遇的這家粉嫩小店HAha Maker，滿足你對冰淇淋的所有幻想。雖門店不大，但因全店童話般的裝修風格以及可愛夢幻的冰淇淋樣式，吸引了眾多市民前來打卡。

　　“在我心目中，這是2022年最可愛的一家冰淇淋店，夏天、粉色、冰淇淋這三者莫名很搭，少女心滿滿。”前來打卡的市民周女士一邊說，一邊展示著自己這次購買的“蜜桃烏龍冰淇淋”。粉嘟嘟的冰淇淋上，蜜桃果肉粒搭配可愛小老虎黃餅干，再撒上厚厚一層的彩色麥片，還有著“已打疫苗”、“核酸陰性”的趣味裝飾小標牌。“我來打卡前特意做了攻略，大家普遍覺得這個口味不錯，今天嘗了一下，果然口味、顏值雙雙在線。”

　　該店的主打冰淇淋有咸蛋黃、蜜桃烏龍、牛奶巧克力、太妃榛果等六個口味，在此基礎上，還增加了奧利奧碎、堅果花生碎、彩色麥片碎、牛奶麻薯、黃油餅干等小料。如何搭配，選擇多多。

　　檸好·手打檸檬茶：“檸”好，朋友！

　　夏日的午后昏昏欲睡，急需一杯清爽可口的檸檬水將自己喚醒！靜安區北京西路上的檸好·手打檸檬茶，治愈的克萊因藍，貼在門店前的數張“‘檸’好，朋友！”海報，讓這家小店格外引人注意。

　　該店主打手作檸檬茶，每款茶飲的取名更是趣味滿滿。成功檸檬茶、努力檸檬茶、奮斗驚夢差、富貴檸檬茶…….菜單上，每款飲品的下方也都標注了飲品原料關鍵詞，供顧客及時了解成分，從而進行選擇。

　　“成功！努力！奮斗！開心！幸運！這些詞都會比較勵志，而在夏天，喝一口檸檬茶，會感覺瞬間清醒。我們也是想將這份滿滿的正能量通過一杯杯檸檬茶傳遞給大家。”該店店員如是說。

　　檸檬現點現切，再加上“暴風捶打”及“反復手搖”，每一杯檸檬茶都被注入了靈魂，入口酸甜、清新可口，是夏天裡一定要擁有的味道！

　　不知道這麼多的冰爽美味，有沒有給炎炎烈日裡正覺得煩悶的你帶來一絲清涼。歡迎分享你的新發現！最后溫馨提示，吃冰一時爽，但一定要適度，不然肚子就要有意見了！

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