這兩天，上海到了一年中“最甜蜜”的日子：8424西瓜還在瓜期，青皮綠肉瓜也來爭寵﹔水蜜桃正當紅，蟠桃、黃桃緊跟而來﹔葡萄早早開啟“內卷”，巨峰、陽光玫瑰、巨玫瑰、夏黑、醉金香等品種的口味各有千秋﹔倉橋水晶梨和翠冠梨攜手上演“梨（離）不開你”﹔崇明蘆粟帶來了與甘蔗截然不同的清爽甜味……

　　梳理這些水果的生產情況，解放日報·上觀新聞記者發現一個耐人尋味的現象：不少地產水果的種植面積在減少，但產量和畝產值在增加。同時，重視技術含量和產品品牌的農業生產者越來越多，推動地產水果走上品質化、品牌化發展道路。

　　“上海地產葡萄和桃的種植面積逐年減少。”根據上海市農業技術推廣服務中心近日發布的統計數據，記者發現這個共同點。從數據看，地產葡萄栽培面積已從2013年的7.72萬畝降至2020年的3.86萬畝，累計降幅達到50%﹔從2014年起，地產桃的栽種面積也逐年減少，自2014年的8.65萬畝降至6.04萬畝，累計降幅超過30%。

　　但種植面積減少並不意味著農民不喜歡種葡萄或桃，而是講究控產提質。

　　以葡萄為例，近8年來，地產葡萄畝產量比較穩定，平均在1300公斤/畝左右。同時，地產葡萄品牌營銷得到較快發展。其中，嘉定品牌“馬陸葡萄”去年的銷量達到80.9萬箱，比2016年增長40%﹔金山品牌“施泉葡萄”的銷量從2013年的5.3萬箱增加到去年的9.5萬箱，增長79.2%。地產葡萄售價也穩步上升，去年“田頭價”平均值為12.53元/公斤，比2016年增長逾20%。在品種上，市民能吃到更多味道的葡萄：巨峰很甜，陽光玫瑰有玫瑰味，醉金香顧名思義香氣十足……因此，“馬陸葡萄”種植帶頭人單傳倫多次在地產葡萄研討會上強調，上海種葡萄一定要走品質路線，不能貪圖數量。

　　葡萄如此，其他水果也如此，以近期上市的倉橋水晶梨和翠冠梨為例，它們同樣遵循這一種植規律，也讓越來越多的農民嘗到甜頭。

　　倉橋水晶梨作為鬆江特產，也是國家地理標志保護產品，最大的特點是皮薄汁多、吃口脆甜。在種植過程中，倉橋水晶梨從花芽萌動到開花、坐果，每個環節都有嚴格的標准：每棵梨樹留50個結果枝，每個結果枝生6個花芽，每個花芽開6至8朵花，每朵花結1個果﹔但最終，通過疏花疏果，原本1800個梨果中，隻能保留80個，確保養分吸收。

　　同期上市的翠冠梨因肉脆汁多、核小無渣而贏得“六月雪”的美譽，好品質同樣來自精細化管理。在嘉定鄉巴佬翠冠梨種植基地，果農們採用人工除草、有機肥施肥、物理防虫等生態種植方式來確保品質。嘉定工業區白牆村四季果園的果農們則表示，每日採摘翠冠梨都要趁早，“凌晨5點開工，趕在9點前收工，避開日頭，這樣摘下來的翠冠梨才更新鮮。”在崇明的上海首個“盒馬村”中，翠冠梨種植更有物聯網“加持”：整個基地實現物聯網傳感器全覆蓋，由傳感器及時感知梨的生長過程，並與水肥一體化灌溉系統、無人植保機等配合，提高管理精准度和效率。

　　除了這些已經得到驗証的優質優價種植方式，越來越多的果農還意識到，可以通過育種來提高農產品競爭力。

　　這兩天，崇明蘆粟已經上市。這種水果俗稱“甜蘆粟”，因為“甜”是它最大的特點——糖度可達20度左右，遠超8424西瓜的13至14度。而且甜蘆粟的甜與甘蔗的還不一樣——甘蔗的甜比較濃郁，像紅糖﹔甜蘆粟的甜，比較清爽，像白糖。但也有果農發現短板：每節甜蘆粟不太長，往往還沒吃過癮，就要另取一根。“要是一節甜蘆粟能長點就好了。”崇明區捷農蔬果專業合作社抱著這樣的想法，雜交培育出了新的蘆粟品種，一節甜蘆粟能有成人手臂長，而且生長周期也短，隻需70天就能長成收割。測糖儀一測，糖度還特別高，超過20度。有了如此高品質的甜蘆粟，讓合作社在銷售推廣時更有底氣。農戶們精選勻稱細長的蘆粟段通過電商平台直播，頗受歡迎。

　　“好的農產品還要讓市民能便捷買到。”為了方便市民選購地產水果，由上海市農業農村委等主辦的“果園公園手拉手，新鮮果品進萬家”2021年上海地產優質果品進公園推介活動正在全市14家公園內進行。上海農業展覽館“魚米之鄉”鄉村產品產銷服務平台也正開展“盛夏果品節”主題活動，虹橋路上的“魚米之鄉”線下體驗店和線上小程序同步進行展銷。

　　【延伸服務】地產優質果品進公園活動信息

　　活動時間：7月15日至8月31日每天6：00-10：00

　　活動地點：

　　世紀公園6號門，水果品種：水蜜桃、梨、葡萄

　　大寧郁金香公園北門，水果品種：水蜜桃、梨、葡萄、黃桃

　　閔行體育公園2號門，水果品種：水蜜桃、葡萄、梨、蟠桃

　　上海植物園3號門，水果品種：葡萄、水蜜桃、梨、黃桃

　　上海共青森林公園西門，水果品種：梨、桃

　　閘北公園出口，水果品種：葡萄、水蜜桃、黃桃、梨

　　麗園公園大門，水果品種：水蜜桃、黃桃、梨、葡萄

　　中山公園3號門，水果品種：水蜜桃、黃桃、葡萄、梨

　　新涇公園北門，水果品種：水蜜桃、黃桃、葡萄、梨

　　魯迅公園南門，水果品種：水蜜桃、黃桃、葡萄、梨

　　長風公園2號門，水果品種：水蜜桃、梨、黃桃、葡萄

　　長壽公園南門，水果品種：梨、水蜜桃

　　楊浦公園東南門，水果品種：葡萄、水蜜桃、梨、黃桃

　　金橋公園東門，水果品種：葡萄、水蜜桃、梨

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