过中秋的一大传统

就是“咬月”

距离节日越来越近

“头茬”月饼已火热登陆市场

为市民“提前”带来节日美味

位于五角场商圈的第一食品商店，最近调整铺位，迎来了不少“新面孔”。每年8月开始，第一食品商店就会把门口“黄金”迎客位让给龙华素斋、真老大房等传统老字号。在这里，各家月饼可谓“神仙掐架”，在馅料和口感上来一场“内卷”大战。

鲜肉月饼是老上海人的最爱，更是沪上月饼经典款中的王者。真老大房的鲜肉月饼售价5元一只，是“看家”产品，制作工艺已成功申报非遗。酥皮香脆、一碰掉渣，化入口中有一股浓郁奶香；里面的大颗肉馅儿莹润多汁，甜鲜味涌入口腔，让人欲罢不能。除此以外，虾仁鲜肉、笋尖鲜肉、咸蛋黄鲜肉等时兴口味的月饼，也能让吃货们心满意足。

而一些口味清淡的食客最爱的，则是龙华素斋的净素月饼。苔条果仁、上品果仁、玫瑰细沙、椒盐百果“王炸”组合，可谓是年年上市、年年热销。掰开细看，馅料里的果仁粒粒分明，甜香四溢，有人一买就是几十只，带回家里与家人共同分享。

工作人员介绍，龙华素斋和真老大房在商场楼上都有制作坊，手工师傅们每天从上午八点忙到晚上八点，确保月饼当天现烤现卖。

“其中苔条果仁馅儿的最有特色，也卖得最好，用料足，食材新鲜，每天最起码能卖掉一千多只。”龙华素斋柜台柜员刘屹告诉记者，“中秋节还没到，等九月初节日临近，每天的业绩能更好。”

现场也有不少新品上线。第一食品自营品牌华点食品，以创意取胜。咸口的开洋萝卜丝、鲍鱼鲜肉馅儿和甜口的水果元素惊喜登场。比如一款糯香柚柚月饼，融入了牛油果、柚子、麻薯等，既是月饼，也是精致的甜品。上海华点食品柜台柜员季立娟说，柚柚里面包含牛油果和柚子的香味，还添加了年轻人喜欢的麻薯，“糯香”二字由此而来，口味偏甜。

经典款月饼VS创意款月饼

中秋佳节之时

你会选谁呢？

（来源：上海杨浦）

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