又一家店關門，新元素被曝破產清算

多年老顧客：十分可惜，但“新元素”沒有做出“不可替代性”

冷冷清清的新元素門店 /晨報記者 徐妍斐

昨天，知名輕食餐廳新元素瑞虹天地月亮灣店關門了。

根據網上流傳的一份公司通知，受新冠疫情影響，新元素運營遇到巨大困難，即將進入破產清算，所屬門店將陸續關閉。同時，接受顧客退卡。

剩下的新元素餐廳現在情況如何？昨天，記者走訪了新天地店和上海商城店，工作日門店顯得有些冷清，可點菜品也減少了。新天地店透露，最晚月底前將閉店。

店外的座椅上，有多年老顧客抓緊來用掉卡裡的積分，對於該店的即將關閉感到可惜。

新天地店：當日可點主食僅剩五種，最晚月底關門

新元素新天地店位於在新天地北裡的建筑群中，有上下三層和室外座椅區。

工作日中午11時，僅一樓室內坐了一桌談商務的客人，室外空間有兩位獨自前來點了杯飲料的客人。除一樓的服務員不時端送飲料，二樓、三樓的少數員工正賦閑聊天。

新元素瑞虹天地月亮灣店昨天關門，而這裡的員工們也都清楚，離這家店關門的日子也不遠了。

盡管店門外擺著供路人和顧客翻閱的菜單上有著30來種可充當主食的菜品，但是服務員拿來菜單時會對顧客說：“今天隻有五種，海鮮墨魚意面、奶油培根茴香意面、黑椒菌菇牛肉飯、錦繡海鮮炒皇、陳氏照燒特色雞腿飯，其他都沒有了。”

該店一名負責人表示，具體的關店時間還不清晰，需要和物業協商，最晚月底。談及是否因場地租期已滿不續，“不，就是都知道的公司的原因。”

一名服務員對記者表示，自己剛到這家店幾個月，只是兼職，關門后自己也會離開。

同樣的情況也出現在新元素上海商城店，目前可點單的品種已經減少，店員表示這周尚在營業，但不清楚關門時間。

忠實顧客：很喜歡的一家店，但存在感的確在減弱

中午時分，一名穿黃色皮夾克戴著黑圍巾的女士來到了新天地店，用卡裡的積分兌換了一杯檸檬紅茶。

明媚耀眼的陽光照在新天地北裡，即使坐在室外也並不冷，滿滿深秋季節的寧靜與爽朗。

她告訴記者，自己是新元素的忠實老顧客，吃了很多年，差不多每1-2個月就要來吃一次。“我去的最多的一家新元素是我家那邊碧雲社區金橋店，這家是我逛街時經常一個人來的。”

為什麼喜歡新元素呢？

“是上海比較早的主打輕食概念的店，我和朋友有時跑完步，健完身，想吃輕食就會來這裡。”她說，新元素是她吃早餐或者早午餐比較多的店，更多是把上午的時間花在這裡，而如果是晚間的大餐就不會選擇這裡。“更像是一個食堂的概念吧。”

除了輕食餐點，優雅的環境也是她愛這家店的原因。“我以前愛去這家店的二樓，三樓環境也很好，還有露台座位，我對餐食和環境的愛五五開吧。”

新元素要關門，讓她感覺十分可惜，但同時也表示，近年來，新元素的“不可替代性”減少了。

“我有個朋友以前比我還喜歡新元素，這次聽說要關店和她討論了一下，她說已經很久沒來過了。”在這位女士的印象中，新天地店以前生意好時三層樓都能坐滿，尤其是雙休日人氣爆棚。

“上海是全球美食之都，選擇太多了。我現在去藍蛙也很多，雖然藍蛙的輕食沒有這裡輕，但我覺得口味上更好一點。再比如我很喜歡新元素的果汁，但現在GREEN&SAFE果汁做得也很棒。總的來說，不可替代性減少了。新元素要關門，我很可惜，也很喜歡它。但它是我在上海最喜歡的餐廳嗎？肯定不是。”

在新元素上海商城店，大學生小楊正在就餐。她對新元素即將閉店表示遺憾，同時希望另一家輕食餐廳W agas“挺住”。

餐廳電子券仍可使用，退卡途徑有兩種

在日前曝光的公司通知中，新元素稱因疫情原因，公司運營遇到了前所未有的巨大困難，門店經營遭受嚴重影響，目前已經出現嚴重經營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態，並按照相關國家法律規定，進入破產清算流程。

“之后，公司將陸續關閉新元素公司所屬門店，並陸續關閉中央廚房，行政辦公室運營支持部門。對於在破產清算流程中還未關閉的門店，公司全體員工按業績考核和根據公司現金流的狀況來發放工資和確定發放時間。公司鼓勵員工自謀出路。”

新元素是一家美國風格的美食餐廳，除了色拉、三明治、果汁及果昔，也提供多種亞洲美食和創意晚餐菜式，2002年第一家餐廳在上海開業。

截至目前，官網顯示上海有13家分店，但具體圖片羅列僅12家，其中包括剛剛關門的瑞虹天地月亮灣店。官網還在版頭挂上了一份“給新元素粉絲的信”，其中稱在過去的一個多月裡關閉了幾家直言門店，將繼續審視營業狀況，在接下去的幾周內做出相應的運營調整舉動。

如果顧客仍然持有新元素禮品卡和現金禮券，新元素保証提供退款服務，具體有兩種途徑：前往門店，或撥打4008128660（每天上午9點至下午5點）咨詢詳情。

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