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基于46万家店数据,这份报告给出“特许加盟”规范化建议

2022年09月19日12:59 | 来源:人民网-上海频道
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人民网上海9月19日电 (董志雯)近日,复旦大学管理学院企业管理系副教授孙金云带领研究团队经过半年时间的定量研究后,发布了基于 46 万家餐饮加盟店的数据分析报告。

孙金云介绍,近年来,各行各业发展遇到前所未有的挑战,产生大量个人重新就业或创业者转行的需求,而餐饮业由于体量大、业态多元与门槛低等特点,成为二次创业或再就业的重要选择。由于大多数人缺乏经验,“特许加盟”成为他们快速进入餐饮行业的主流方式。

研究团队通过定量研究发现,伴随着餐饮行业正在吸引更多的创业者和二次择业人员的加入以及行业竞争愈发激烈的背景下,特许加盟方式中暗藏着诸多陷阱。其主要表现形式为夸大投资回报、加盟费高企、备案品牌关店率高、品牌大而不强、山寨品牌泛滥以及网上流量误导等。

报告指出,餐饮行业特许加盟模式中的一些乱象将会对近百万加盟者的利益带来侵害、降低投资效率,同时也对那些守法合规经营的加盟品牌带来负面影响。

特许加盟是餐饮行业快速发展的重要手段,在未来一段时期内,特许加盟的品牌和门店依然会持续增长,需要规范发展推动总体经济。研究团队提倡并鼓励更多餐饮品牌能够善用这一方式的优势,提升企业发展速度,规范化、规模化成长。

(责编:董志雯、轩召强)

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