人民网上海10月11日电 （董志雯）“两荤两素一汤，敬老套餐只要12.7元”。今天早上10时，还不到饭点，位于月浦镇人流集中的龙镇路83号的长者食堂已热闹非凡。

宝山月浦镇长者食堂。董志雯摄

260平方米的空间，设有55个餐位，窗明几净，十余位老人入座已等待开餐。几位老人站在烹饪区的玻璃前，观察厨师操作。

“长者食堂欢迎所有居民就餐。”现场工作人员告诉表示，打菜区有套餐和单点两种选择，午、晚餐除了15和20元套餐外，还另有单点区域，价格分为9元、12元、19元，供居民自行选购。65岁以上老人还能享受85折优惠，每餐米饭和例汤都是免费提供。

不到饭点老人们就已提前“就位”，满足老人就餐需求

上午11时，持上海市敬老卡的老人们开始整齐排队尝鲜。家住月浦5村的罗老伯说，自己今年70岁，一个人住，很少做饭，一般都去附近餐饮店吃饭。之前天热的时候，一去一回，要热出一身汗，长者食堂从早上6点半开到晚上八点，现在方便多了。

长者食堂负责人表示，当天套餐区准备了宫爆鸡丁、红烧肉、虾仁炒蛋、狮子头、鸭血豆腐、清炒油麦菜等可口菜肴；单点菜区则有糖醋小排、蒸鲈鱼、耗油牛肉、肉糜蒸蛋、韭黄炒蛋、地三鲜等30余种菜肴；免费汤品为番茄蛋汤。卤食档口也提供了多种熟食，如果想换换口味，主食档口还提供了蛋炒饭、咸肉菜饭、扬州炒饭、上海炒面等也是不错的选择，用料非常足。

符合老年人就餐习惯，炒菜减少三分之一的盐量

“现在每道菜的给盐量，比普通餐饮店烹饪的同种菜品，少三分之一。”长者食堂负责人表示。

“喜欢吃什么就拿什么，热菜、热饭、热汤，吃得心里暖呼呼的，油盐少更健康。”月浦八村居民沈阿姨说，“以前一个人在家做饭实在不容易，量也不好控制，现在不仅更方便了，还能和老朋友在这里吃饭聊天，心情也更舒畅。”

长者食堂的设计主题以白色和绿色为主。白色象征着简约的中式风格，给人带来干净、整洁的感觉。绿色代表着健康的主基调，给人以清新、舒适的第一印象。同时，长者食堂搭配弧形暖色灯光，让前来就餐的老人们一进门就感受到浓浓的暖意。

从筹备到开业不到6个月，推进“3+3”老年人助餐服务网络

据了解，月浦镇目前户籍人口共计6.88万人，其中65岁以上老人有1.89万人，80岁以上老人有0.35万人。由于老人的生活习惯以及周边商业布局等限制，月浦的老人们大多简单应付自己的一顿中饭，甚至连晚饭都草草了事。随着城乡居民生活水平的日益提高，镇政府也陆续收到了居民们提出老人“吃饭难”问题的诉求。

于是，2021年初，月浦镇开展了“社区食堂建设的可行性大调研”，并着手寻找优质餐饮公司合作，以及寻找合适的地址。在政府和企业多方努力下，社区食堂从筹备到开业仅用了6个月时间。

高龄老人、纯老家庭、独居老人如何享有便利实惠的餐食成了首要任务。选址装修，选择月浦片区老人最集中居住的月浦公园附近，晨练后老人们可以方便用餐，小憩、茶饮都是不错的选择，昔日薯条汉堡的快餐店摇身一变美味中餐厅。9月10日，月浦镇社区长者食堂试运营，经过一个月的探索磨合，10月11日，月浦镇社区长者食堂（龙镇路点）正式开业。

据悉，月浦镇正在逐步推进“3+3”老年人助餐服务网络的建立。相关负责人介绍，第一个“3”是指三个片区，即把月浦镇分为月浦、盛桥、沈巷三个片区来因地制宜地打造助餐网；第二个“3”是指三个服务层级，即社区长者食堂、社区助餐点、送餐到家服务，通过横向和纵向结合，把月浦镇的助餐网织牢织密。

“好吃不贵，健康美味”在月浦正在拓展。在盛桥片区，月浦镇选择与老盛昌汤包馆合作，专门为老年人打造推出早、中、晚共4份为老爱心套餐，最低仅需9.5元，且爱心套餐每月换新。除此之外，持月浦镇助餐卡消费可享9折优惠。盛桥长者食堂刷脸支付模式已开通，老人只需将自己所选菜品放在托盘内，到收银台结账时，收银台的大屏幕自动显示老人所选菜品的价格以及总价，老人确认无误后，即可实现刷脸支付。

在沈巷片区，利用月浦镇恬逸养老院大食堂的供餐能力，将餐品送至近在咫尺的综合为老服务中心内，供附近社区居民、老人以及前往养老院探望的老人家属用餐。

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