“目前每天保持3000斤有機蔬菜的輸出量。春節小長假從年初一開始的採摘、垂釣體驗已經排滿。”在位於金山區楓涇鎮中洪村1086號的阿林有機農場，負責人王林軍向記者介紹。

走進一間間大棚，青菜、西芹、香菜、茼蒿、菠菜等品種繁多，幾乎報得上名來的蔬菜在農場均有種植，而且無不碧綠可愛，長勢良好。工作人員來來往往，有條不紊地完成有機蔬菜的養護、採摘、打包和發貨。

阿林有機農場創立於2008年，佔地面積100萬平方米，是一家致力於有機農業種植、有機農產品專業交易平台、農業創客、自然教育於一體的現代化綜合有機農場。2013年通過國家農業部國家級蔬菜標准園評定，先后獲得國家農民專業合作社示范社、上海市優秀蔬菜生產基地、0碳農產品認証企業等多項授牌，並獲得包括環境管理體系、質量管理體系、有機產品在內的多項有機農場系列認証。

阿林有機農場

最近，阿林有機農場又通過國家級生態農場認証。用王林軍的話說：“認真做有機農業，一切水到渠成。”然而，在農場建設初期，王林軍也手忙腳亂過。菜葉生了虫，他曾經嘗試人工捉虫﹔土地病害不斷，蔬菜植株孱弱。他為此產生過不少疑惑。僅僅空氣、水源達到有機農場標准還不夠，不用激素、不用化肥和除草劑，如何種菜？比綠色蔬菜貴2-3倍的有機蔬菜，會有人買嗎？

多年來，王林軍不斷參加有機農業論壇，學習交流﹔同時，他在自己的農場大膽實踐，終於探索出了自己的體系。他從中國傳統哲學智慧中找到了有機農業的思路，“調養生息、生化制克、天人合一。”王林軍說。這些老祖宗的智慧翻譯成今人的理念——就是人與自然和諧相處。

種田不是對自然的單向索取，而是良性互動。經過一茬種植的土地，是需要一番從裡到外的調養的。據王林軍介紹，在夏季高溫來臨時，他會先引水浸泡泥土，“大水漫灌”讓泥土中的虫子因為缺氧而向泥土表層移動，再連續15－20天封閉大棚，使棚內土溫上升至70度。“小火微烤”之下，徹底殺死虫卵、病菌、草籽。徹底潔淨后的泥土再拌入以蚯蚓蛋白制成的有機肥料。如此料理出來的土地，有益於植物生長的微生物菌群活躍，泥土散發著獨特的芳香。此外，一塊土地不會連續種植同一種植物，可以有效杜絕土傳虫害和土傳病害。

蔬菜種植前，根據科學建立的生長模型，規劃植株的分布，給植物充分的生長空間。在植物的生長過程中，進行植株的優選。在隆冬和炎夏要使水溫與土壤溫度保持一致，冬天澆灌加溫水，夏天則在早上5點，晚上7點兩個時間段澆水。順應植物生長規律、營造迎合植物需求的環境，蔬菜自然就會茁壯成長。

除此之外，阿林有機農場還有一群“不拿薪水的員工”。“有蚜虫就會引來瓢虫，植物開花會引來蜜蜂。”王林軍說。保持生物多樣性，農場才成為一個真正的自然生態場，在良好的生態之下，大自然會自己“修復BUG”，達到平衡。在農場中，設置了採樣裝置，可以檢測到不同時間段在農場活躍的昆虫種類。農場的樹上有稻草挂巢、樹下有竹管砌成的小房子，不僅是景觀，還是幫助小家伙過冬的“昆虫堡壘”。有了這些小家伙，大棚中的蔬菜能自然授粉，蔬菜虫害問題也迎刃而解。

“通過有機農業種植出來的蔬菜，個體大小與普通蔬菜差不多，但因為生長周期長，纖維組織更緊密、營養物質更富集、風味更突出。”王林軍打了個比方，就像外婆家門前小菜園種出來的味道。“種菜經”越種越精，阿林有機農場的農產品也憑借“有機”這一金字招牌打開了市場，征服了眾多挑剔的味蕾。阿林不僅通過微信公眾號推出了購買平台，也是盒馬鮮生的有機蔬菜供貨商。

據介紹，因為有1/3員工返鄉過年，保証“輸出”成了農場目前最重要的工作。就春節小長假和節后一段時間的生產計劃，農場已經提早布局，在部分員工返鄉之前，把2-3月上市的蔬菜種了下去。冬春季節，植物生長緩慢，不需要過多養護。目前2/3的在崗員工可以把全部精力用在“收菜”上。

此外，最近阿林有機農場還限量推出了“一米菜園”活動，向農場會員限量贈送一塊一平方米的微型菜園，讓久居城市的家庭體驗有機種植的奇妙。

（來源：i金山）

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