又一家店关门，新元素被曝破产清算

多年老顾客：十分可惜，但“新元素”没有做出“不可替代性”

冷冷清清的新元素门店 /晨报记者 徐妍斐

昨天，知名轻食餐厅新元素瑞虹天地月亮湾店关门了。

根据网上流传的一份公司通知，受新冠疫情影响，新元素运营遇到巨大困难，即将进入破产清算，所属门店将陆续关闭。同时，接受顾客退卡。

剩下的新元素餐厅现在情况如何？昨天，记者走访了新天地店和上海商城店，工作日门店显得有些冷清，可点菜品也减少了。新天地店透露，最晚月底前将闭店。

店外的座椅上，有多年老顾客抓紧来用掉卡里的积分，对于该店的即将关闭感到可惜。

新天地店：当日可点主食仅剩五种，最晚月底关门

新元素新天地店位于在新天地北里的建筑群中，有上下三层和室外座椅区。

工作日中午11时，仅一楼室内坐了一桌谈商务的客人，室外空间有两位独自前来点了杯饮料的客人。除一楼的服务员不时端送饮料，二楼、三楼的少数员工正赋闲聊天。

新元素瑞虹天地月亮湾店昨天关门，而这里的员工们也都清楚，离这家店关门的日子也不远了。

尽管店门外摆着供路人和顾客翻阅的菜单上有着30来种可充当主食的菜品，但是服务员拿来菜单时会对顾客说：“今天只有五种，海鲜墨鱼意面、奶油培根茴香意面、黑椒菌菇牛肉饭、锦绣海鲜炒皇、陈氏照烧特色鸡腿饭，其他都没有了。”

该店一名负责人表示，具体的关店时间还不清晰，需要和物业协商，最晚月底。谈及是否因场地租期已满不续，“不，就是都知道的公司的原因。”

一名服务员对记者表示，自己刚到这家店几个月，只是兼职，关门后自己也会离开。

同样的情况也出现在新元素上海商城店，目前可点单的品种已经减少，店员表示这周尚在营业，但不清楚关门时间。

忠实顾客：很喜欢的一家店，但存在感的确在减弱

中午时分，一名穿黄色皮夹克戴着黑围巾的女士来到了新天地店，用卡里的积分兑换了一杯柠檬红茶。

明媚耀眼的阳光照在新天地北里，即使坐在室外也并不冷，满满深秋季节的宁静与爽朗。

她告诉记者，自己是新元素的忠实老顾客，吃了很多年，差不多每1-2个月就要来吃一次。“我去的最多的一家新元素是我家那边碧云社区金桥店，这家是我逛街时经常一个人来的。”

为什么喜欢新元素呢？

“是上海比较早的主打轻食概念的店，我和朋友有时跑完步，健完身，想吃轻食就会来这里。”她说，新元素是她吃早餐或者早午餐比较多的店，更多是把上午的时间花在这里，而如果是晚间的大餐就不会选择这里。“更像是一个食堂的概念吧。”

除了轻食餐点，优雅的环境也是她爱这家店的原因。“我以前爱去这家店的二楼，三楼环境也很好，还有露台座位，我对餐食和环境的爱五五开吧。”

新元素要关门，让她感觉十分可惜，但同时也表示，近年来，新元素的“不可替代性”减少了。

“我有个朋友以前比我还喜欢新元素，这次听说要关店和她讨论了一下，她说已经很久没来过了。”在这位女士的印象中，新天地店以前生意好时三层楼都能坐满，尤其是双休日人气爆棚。

“上海是全球美食之都，选择太多了。我现在去蓝蛙也很多，虽然蓝蛙的轻食没有这里轻，但我觉得口味上更好一点。再比如我很喜欢新元素的果汁，但现在GREEN&SAFE果汁做得也很棒。总的来说，不可替代性减少了。新元素要关门，我很可惜，也很喜欢它。但它是我在上海最喜欢的餐厅吗？肯定不是。”

在新元素上海商城店，大学生小杨正在就餐。她对新元素即将闭店表示遗憾，同时希望另一家轻食餐厅W agas“挺住”。

餐厅电子券仍可使用，退卡途径有两种

在日前曝光的公司通知中，新元素称因疫情原因，公司运营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营遭受严重影响，目前已经出现严重经营亏损和陷入资金链断裂状态，并按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。

“之后，公司将陆续关闭新元素公司所属门店，并陆续关闭中央厨房，行政办公室运营支持部门。对于在破产清算流程中还未关闭的门店，公司全体员工按业绩考核和根据公司现金流的状况来发放工资和确定发放时间。公司鼓励员工自谋出路。”

新元素是一家美国风格的美食餐厅，除了色拉、三明治、果汁及果昔，也提供多种亚洲美食和创意晚餐菜式，2002年第一家餐厅在上海开业。

截至目前，官网显示上海有13家分店，但具体图片罗列仅12家，其中包括刚刚关门的瑞虹天地月亮湾店。官网还在版头挂上了一份“给新元素粉丝的信”，其中称在过去的一个多月里关闭了几家直言门店，将继续审视营业状况，在接下去的几周内做出相应的运营调整举动。

如果顾客仍然持有新元素礼品卡和现金礼券，新元素保证提供退款服务，具体有两种途径：前往门店，或拨打4008128660（每天上午9点至下午5点）咨询详情。

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