在大多數人的印象裡，蔬菜是種在土中的，魚是養在水裡的。而如今在楓涇，均香果蔬合作社將兩者有機結合，探索出“魚菜共生”模式，帶動農業產業提檔升級。

記者來到楓涇鎮的上海均香果蔬專業合作社，走進大棚，隻見這裡沒有常見的一壟一壟瓜果蔬菜，而是擺放著養殖池，池中的鱸魚、銀鱈魚自由游弋。在養殖池上方，一排排綠油油的無土栽培種植床裡，芹菜、花椰菜、紫甘藍、雞毛菜等時鮮蔬菜長勢喜人。

上海均香果蔬專業合作社負責人 錢玨：它是靠生態循環來增加蔬菜的營養，下面養魚，魚的糞便通過水流來到種植床上，種植床在恆溫下發酵，這是最原始的自然循環系統。

植物進行養分吸收，得到淨化的水體又回到水池內，形成了適合養魚的清水，循環往復形成生態共生效應。記者還注意到，合作社蔬菜都是採用陶粒種植，可以清晰的看到蔬菜根系。錢玨告訴記者，使用陶粒一方面是成本較低，另一方面是小孔帶著空隙，在透氣的同時可以吸收一定的養分在空襲中發酵。“我們一直沒有使用任何農藥，包括營養液，農藥打在蔬菜上面，會通過水系進入池子，對魚的傷害很大。”

據了解，採用共生循環養殖模式產出的芹菜口感爽脆，價格會比市場上土壤種植的貴上1倍左右。

上海均香果蔬專業合作社負責人 錢玨：我們池子長度在40米左右，但隻有一個點位是放飼料的，魚吃完飼料后會游遠點，每天保持長距離的游動會使肉質更緊，而且水裡沒有泥土，相對來說魚身上會少一些泥土味。

（來源：i金山）

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