走進溫室大棚，甜瓜的香甜混著泥土的清新扑面而來，在綠葉的映襯下，叫人垂涎欲滴。

天氣升溫，上海地產甜瓜也進入集中上市期。哪些品種值得買來嘗鮮？今年價格如何？記者去實地看了看。

品質較去年更優

在浦東新區書院鎮的上海庭嬈果蔬專業合作社裡，工人們正在包裝間忙碌著，他們將採摘下來的新鮮甜瓜稱重篩選，用精致的包裝盒打包好准備寄出。

“今年2月下旬至3月中旬的晴好天氣，讓甜瓜植株健壯生長。不僅品質比往年要好，畝產量也有所提升，從去年的2800多斤提高至今年的3000多斤。”庭嬈果蔬負責人喬佔告訴記者，合作社以“玉菇”及“西薄洛托”這兩類厚皮瓜為主，這也是上海市場上接受度較高的甜瓜品類。“近期時不時有下雨天氣，甜瓜表皮會出現些微瑕疵，但不會影響整體的口感。”

其實，上海地區歷史上一直是薄皮甜瓜“一統天下”，種植區域以近郊居多。直到20世紀90年代，從日本引入“西薄洛托”“伊麗莎白”等品種后，厚皮甜瓜市場逐漸擴大，生產開始向著遠郊發展。隨后，又相繼開發“玉菇”“蜜天下”“東方蜜1號”“哈密紅”等多個厚皮甜瓜優質品種。

根據《上海市甜瓜行業2023年市場信息監測預警分析報告》數據，2022年，上海厚皮甜瓜的生產面積達到84%。這些厚皮甜瓜品種裡，又以“玉菇”為最，近年來所佔比例為70%左右。其次便是“西薄洛托”，種植面積一直較為穩定，大約佔總面積的10%。

在口感上，兩者各有特色。“玉菇”瓜皮色白裡透青，瓜瓤也呈青白色，果肉軟糯香甜，也被人們稱為冰淇淋甜瓜。“西薄洛托”外表純白圓潤有透明感，肉軟汁多味甜，香味濃郁。“相比之下，‘玉菇’甜瓜口感更為軟糯，且清甜特質更為明顯。”

除了口感受偏愛，“玉菇”壓倒性種植的另一原因在於，經過多年摸索，已形成一整套成熟的生產體系。種瓜聽起來似乎門檻不高，但要種出好瓜卻不容易。特別是“玉菇”，作為瓜果中的明星產品，種植要求較為苛刻，一塊地不能連年一直種瓜，不然會導致營養不良，因而需要“輪休”。

浦東作為上海甜瓜種植第一大區，打造的品牌“南匯甜瓜”，在生產上就更講究了。採用立架種植和蜜蜂授粉技術，地爬種植全部採用襯墊，使瓜形圓整、色澤一致、香甜爽口，在追施基肥時增施餅肥或蚯蚓肥，推廣綠色防控新農藝。

同時，浦東南匯甜瓜品牌合作聯社嚴格實施標准化生產質量管理，做到統一技術、統一標准、統一質量、統一商標、統一包裝標識、統一零售指導價，為品牌南匯甜瓜的綠色、安全、品質提供制度保障。

據介紹，今年，浦東南匯甜瓜品牌合作聯社的17家成員單位共種植甜瓜面積近2500畝，售價與去年持平。比如，2.5公斤裝南匯玉菇甜瓜，線上渠道售價在70元左右。

線上銷售較快增長

這一個月來，喬佔幾乎每天都會登錄“喬佔農場”抖音賬號，開啟直播帶貨。面對鏡頭介紹自家產品，已經是輕車熟路。“幾年來，我們一直在嘗試包括微店、抖音等在內的線上渠道，前年電商渠道銷售佔總量的20%左右。”

當前，線下渠道是上海地產甜瓜的主要銷售方式，約佔總銷售量的70%。不過，從2015年開始起步的線上銷售，到2022年已經接近總銷量的20%，且還在較快增長中。

《上海市甜瓜行業2023年市場信息監測預警分析報告》指出，從近年來上海甜瓜銷售情況看，甜瓜線上品牌銷售的產品質量要好於線下銷售，售價也較高。2022年線上品牌銷售價格在20元/公斤左右。線下門店品牌銷售價格在16元/公斤左右，線下團購、田頭直銷銷售價格在10元至16元/公斤。

“基於土地、人工以及消費市場等因素，主打精品和品牌，是上海都市農業的發展方向。通過培育地產甜瓜品牌，線上線下渠道相結合，帶動農民增收。”業內人士認為。

據浦東新區農協會甜瓜合作聯社2022年統計，通過品牌營銷的甜瓜佔總銷量的30%左右，其中18%左右為協會品牌，12%左右為合作社自有品牌。金山、嘉定區通過品牌營銷的甜瓜分別約佔總銷量的70%和65%。

名聲逐步打響的同時，品牌們也不可避免地遭遇“造假”的煩惱。“有批發商從外省市收購甜瓜，對外宣稱是‘南匯甜瓜’，並以更低的價格出售，在品質、售后等都不過關的情況下，會影響消費者對品牌的信任度。”

為了幫助消費者辨明真假，浦東新區建立了南匯甜瓜產品質量追溯體系，在每箱甜瓜上都粘貼合格証（附二維碼溯源信息），確保其身份可查。市民隻要掃一掃，甜瓜的出生証明、生長檔案一目了然，還可知道其種植單位、採摘日期等信息。今年，包裝進一步更新，更顯厚重感，且添加了防偽漸變標識。

“包裝整體更新需要一定的過渡期，之前的款式仍在同步使用。”喬佔希望，通過品牌識別、包裝、宣傳資料等，進一步提高南匯甜瓜的知名度，讓更多人品嘗到上海地產美味。

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