即便高峰時顧客須排隊超過1小時，“滬小胖”仍未拒絕抖音拋來的橄欖枝。上月底，其兩場由商家號和達人號同時開啟的直播，實現46萬元優惠套餐銷量，居當天抖音同城餐飲直播銷量前五。而等位時間更長的鴻姐老火鍋，也騰出那間剛接待過電影節導演的包房，完成其第一場直播，並拿出了前所未有的折扣。飯店負責人說：“我們不排斥任何一種新營銷手段。”

　　萬億元規模的本地生活市場於2010年發端，歷經“千團大戰”大浪淘沙后，巨頭漸顯。然而自今年開始，短視頻直播平台並不止步於娛樂，開始向吃喝玩樂消費領域滲透。

　　高老九火鍋在滬有33家門店，平均翻台率3.0，熱門門店一天翻台4.5次。但商家並不滿足，考慮到午市和下午茶時段仍有潛力可挖，且下半年還有十余家新店要開，因此始終在尋求提高品牌聲量的新渠道。6月29日，由抖音專業團隊操辦，高老九在直播中推出5折套餐及代金券，從傍晚播到深夜，場觀人數維持在千人左右，最終銷量高達109.8萬元——大量用戶無意間進入直播間，被“種草”后又果斷行事，買完即走。當天，直播仍在進行中，便不斷有顧客到店核銷，這也間接証實了直播這一新形式的勃勃生機。

　　高老九市場總監高穎透露，早在2017年，他們便與抖音有過合作，當時抖音一批達人剛剛孕育，商家請達人探店，制成“種草”短視頻。不過合作淺嘗輒止，原因在於到店顧客中有多少是看了抖音而來的不得而知。但此次，時隔4年再度合作，高老九明顯感到對方更懂商家需求了。“可實時反饋直播中用戶數據，打通消費鏈路，且一場直播幫我們一夜漲粉三千，可沉澱為商家私域流量。”高穎說。

　　“滬小胖”市場總監滕瑋也很驚訝，近期抖音張羅的兩場直播，產出是投入的數十倍。這與商家過去所投放的渠道相比，效率再上台階。滕瑋感觸：相比圖文形式，短視頻和直播更能精細展示餐飲特色，對消費者的吸引度更高。

　　“起初將信將疑，如今覺得直播確有邏輯。”高穎和滕瑋告訴記者，抖音有6億用戶，每位用戶基於瀏覽和搜索喜好，都會被貼上不同標簽。直播前，平台會針對商戶的定位、客群進行分析與灰度測試，在直播時向目標區域和用戶定向推流。高穎記得，直播當天共准備了4種套餐，但當后台實時數據顯示場觀用戶對“雙人套餐”更有熱度時，直播團隊立即用白板示意主播“多講雙人套餐”。

　　短視頻平台出手本地生活業務，會否動了巨頭奶酪？抖音負責本地生活業務開拓與執行的巨量引擎上海本地直營中心相關負責人卻並不這麼認為。這位負責人說，與用戶基於需求主動搜索的主流團購與點評平台不同，抖音更像是用戶的“智能知己”，通過算法，向不同用戶推送興趣內容。“因此未必構成競爭關系，就現在來看更多表現為增量。”

　　上海海昌海洋公園佐証了這一點。海昌自疫情發生后走上直播路，迄今50余場，場觀一兩萬人。近期嘗試與抖音專業團隊合作，單場直播場觀人數達40萬人。公園營銷部部長郭欣欣說，短視頻和直播平台帶來的是“機會型獲客”，“這樣的客群是我們過去難以觸及的”。

　　據記者觀察，商家與短視頻平台正表現出“雙向奔赴”姿態——作為新入局者，平台會選擇一些熱門且具規模效應的連鎖品牌，拿出足夠誠意，提供免費入駐、暫無佣金、達人探店等服務，而商家也拿出了罕見的專屬折扣。另外，除吃喝之外，滬上游樂場、演藝機構主動上門尋求與短視頻平台合作的情況近期也多起來，本地生活賽道再次熱鬧起來。

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