上海首家肯德基食物銀行在楊浦亮相“營業”！

原味雞、辣雞翅、黃金雞塊......

這些美食都能免費自取？

沒錯真的可以！

上海首家肯德基食物銀行

在楊浦亮相啦！

近日，肯德基嫩江餐廳（中原路102號歐尚超市F2）門口的“食物銀行勤儉節約自取站”字樣頗為醒目，一台冷凍冰箱裡，存放著原味雞、辣雞翅、黃金雞塊、華夫、可頌等余量食物。冰箱的側面清晰標示著“厲行節約、珍惜糧食、物盡其用、合理拿取”字樣，市民可以在此免費自取食物。

據悉，這是上海肯德基在楊浦區殷行街道指導下推出的公益項目——肯德基食物銀行，通過在餐廳門口設置“自取冰箱”的形式，將餐廳可食用的余量食物免費提供給周邊有需要的市民，以減少“舌尖上的浪費”，並倡導市民踐行勤儉節約的新風尚。

對於第一次接觸食物銀行的市民而言，食物新鮮與否是他們最為關心的。為保証“舌尖上的安全”，食品採用冷凍形式存放，冰箱溫度在零下22至零下18度之間。在每份產品的包裝袋上，工作人員標明了存入日期，並提示：“冰櫃內食品非即食食品，需要重新加熱至中心溫度達到75度方可食用”、“食品隻可當天食用，且隻可復熱一次”，最大程度上保証了余量食品的安全性。

該公益項目主要服務嫩江餐廳周邊1.5公裡的市民。這幾天，路過的顧客都紛紛駐足了解項目詳情，點贊肯德基的公益行為：“這個形式很新穎，既減少浪費，又幫助有需要的人，我們社區有幾戶困難家庭，我想把肯德基食物送過去給他們吃！”而肯德基相關人士表示，嫩江餐廳是一家扎根社區的門店，選擇把食物銀行設立在這裡，能讓街頭巷尾充滿更多人情味。

據了解，肯德基充分利用大數據計算等方式，在採購、生產、銷售等環節通過科學的管理，做到最大程度的節約，然而受客流、天氣等動態因素影響，部分餐廳仍會有少量的未售出食物。“食物銀行”這一創新的模式不僅能倡導全民節約意識，還能夠幫助到社區中有需要的人。該項目於去年9月起在全國部分區域上線，目前已在深圳、廣州、福州、南京、佛山、上海6個城市開設21家，成為了一個被尋常百姓信任的溫暖存在。

（來源：上海楊浦）