12月16日，在打虎山路第一小学，一场由四平路街道举办的“学习非遗文化，传承工匠精神”课后服务非遗集市拉开帷幕。

蛋雕，串珠，丝网印刷，纸鸢制作……下午四点半，在打一小学的体育馆里，7个非遗项目展示摊位围成一圈，7位非遗老师在摊前展露绝活，吸引着刚放学的孩子们前来参与。

一心斋清真面点

滋滋冒油、着香气的牛肉煎包，在上海一心斋饮食店设立的清真面点摊位，围绕着一群可爱“小吃货”。大家自己学着动手制作，从擀面皮，到包肉馅，搓揉捏圆，看着容易的步骤，做起来着实有难度。

乐星炎小朋友平时经常在家包饺子、馄饨，可真做起这煎包来，却还是有点力不从心。他表示，牛肉煎包个头大，里头的馅也多，很难把握好一个量，包出来的包子不是太大，就是皮太厚。

为此，专业面点师傅不得不对孩子们的煎包再加工一下，调整形状，才能放入油锅，保证它的外皮不散掉。师傅还向记者透露，这门看着简单的手艺，实则普通人要学到专业水平，最少得花三个月。

“因为包的煎包要皮薄馅多，如果不熟练，底子包太厚，它底下的面粉就会有疙瘩，口感很差。”一心斋点心部门经理张周丽说，“我们现在的师傅，一般都能用手直接感觉出包子皮、馅料的分量，将每一个煎包的重量都控制在2两上下。”

海派布艺画摊位

而在海派布艺画摊位，同样有不少孩子正学到了兴头上。大家先是用剪碎的布料包住棉花，缝合后变成一个扁平的小布包，再根据样板，贴出一幅完整的美术作品。

王歆淇小朋友就学得很是认真，“没想到不用画笔，光是用碎布和棉花，也能作出美丽的画。我想和老师取取经，以后在家里也可以做。如果可以的话，我还想以后到外面也去学习相关的课程，长期跟着专业老师学布艺画。”王歆淇小朋友说。

此次海派布艺画的摊位负责人李燕萍，师从杨浦区非遗项目海派布艺的传承人孟新民，目前已经学了五年，是海派布艺学习班的班长。她表示，自己一直很支持此类非遗进校园的活动，非遗文化也一直在等待合适的传承人出现。

“能够有个传承人，是我们一直以来的愿望。因为学习一门手艺非常需要耐心和时间，许多年轻人都没有这个时间。有心学习、传承非遗项目的年轻人实在太少了。所以我们频频进入社区，进入校园，就是希望把这门手艺推广到中小学，哪怕只是激发孩子们一点点的兴趣。”

据悉，本次活动旨在推动“双减”政策的贯彻落实，丰富学生课余生活，也让学生们通过体验不一样的非遗项目，开拓求知视野，找到兴趣所在，挖掘艺术潜力，开启一片更多元化的舞台。

（来源：上海杨浦）

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