早餐不仅要吃饱，更要吃好。走出家门，不仅有固定早餐门店可以选择，还有移动餐车方便就近用餐，餐品种类更是“花样百出”，满足不同人群第一餐的味蕾，在杨浦，这已成为日常。

近日，杨浦13家早餐门店入选2021年上海市为民办实事项目早餐工程示范点，越来越多的杨浦居民在家门口就能享受别具特色的放心早餐。

2021年上海市为民办实事项目早餐工程示范点

便捷生活的背后，是对“早餐吃好”的不懈追求。早餐工程作为杨浦区政府实事项目，今年的建设目标是完成早餐网点新设、改造和提升58家。而截至今年9月底，已完成新设、改造和提升早餐网点70家。其中，新设48家，改造提升22家。此外，新建网订柜取6家，新建和改造提升网订店取41家。

早餐网点布局实现“全覆盖”

自2012年起，杨浦区即以主食加工配送中心为支撑，实施标准化门店和帮帮车、移动早餐车定时、定点组织化的经营模式，推进早餐网点布局，截至2021年9月，全区早餐网点合计达到1640处，基本实现商务楼宇、园区、社区全覆盖。

面对早餐行业，杨浦在巩固传统业态的同时，也不断拓展新业态。支持常规门店提质升级，第一批张贴“上海早餐”标识的早餐门店于2020年推出，共75家，涵盖肯德基、良友金伴、百联逸刻、巴比等品牌；而在新兴的网订柜取方面，“逸小兔”全市首家升级版早餐门店布局互联宝地园区；流动餐车方面，光明良友全市首辆流动餐车亮相上粮大厦。

为保障早餐点位正常运营，区商务委就流动餐车点位设置与所属街道和相关运营企业开展多次对接；区市场监管局鼓励小型超市、便利店在确保食品安全的基础上，增加热食类食品制售，并依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控，从源头做好食品安全风险防控。

数字化带来更多智能服务

如今不少年轻人生活节奏快，吃早餐非常注重“时效”。对此，杨浦区的早餐服务运用大数据和数字手段，推进“新零售+”落地。

区商务委指导推进美团智能取餐柜布局互联宝地、创智天地、创智中心等5处，推行无接触取餐模式，为企业提供更为便利快捷的预约订餐，以及无接触、多时效、多品类的安全送餐服务。光明BK24上粮大厦旗舰店推出“24小时无人智能售货柜、取餐柜”，实现线上下单、到店取餐、扫脸支付等网订柜取新模式，推动数字化不断赋能新零售。

区商务委充分运用美团点评等平台大数据资源优势绘制早餐地图，以区内含早餐服务的品牌连锁企业、早餐复合业态及早餐新业态为支撑，为市民群众推荐优质、便捷早餐好去处。

打造样板点位逐步推广延伸

区商务委挖掘区内国有“标准化菜市场”载体资源，打造早餐服务样板点位，以点带面逐步推广延伸。目前，已组织首批13家国有标准化菜市场集中学习业态导则，明确建设标准和要求，12家菜市场已完成早餐服务改建提升。

此外，区商务委在定海路街道、平凉路街道、延吉新村街道等6个街道社区食堂，集中推广中央厨房配送模式，均由运河湾园区统一供应，在保证食品安全的同时，尽可能地保证早餐的口感，受到居民欢迎。年内将基本实现全区街道社区食堂早餐服务全覆盖。

政策保驾护航让早餐更暖心

杨浦区根据市商务委对早餐工程的统一部署，第一时间制定出台了《杨浦区推进早餐工程建设实施方案》，进一步制定区《早餐工程建设三年行动计划》，围绕建设、管理、保障三个层面，形成14条具体举措，把早餐工程作为“民心工程”纳入2021年区政府实事项目。

杨浦区完成《早餐零售网点布局规划》（2020-2025）编制，通过加强对全区早餐网点调研排摸，详细了解存量数，规划新建、改建计划等情况。

下一步，杨浦区将坚持需求导向、问题导向，以数字化赋能和供给方式创新为主线，聚焦补填早餐盲点和示范点建设，为市民群众提供更便捷、更丰富、更健康的早餐服务。

杨浦的早餐，你最爱哪一款？ 

（来源：上海杨浦）

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