百联与上海十六区签署战略合作协议 助力早餐工程千店目标

人民网上海11月18日电 自早餐工程被列为民心实事工程后，上海持续推动早餐工程升级。围绕上海市商务委提出的“明年底上海将累计新（改）建网订柜（店）取门店1000家，累计新增早餐复合门店1000家”的目标，11月18日，百联逸刻“暖心早餐?百店同庆”启动暨上海早餐工程区企合作签约仪式在上海百联又一城购物中心一楼南广场举行，这标志着政企深度合作构建的早餐工程网点规划蓝图正徐徐展开，为“人民城市”建设再添新气象新活力。

上海市商务委党组书记、主任华源在致辞中介绍，上海先后出台了早餐工程建设18条意见和三年行动计划，进一步夯实了市区联手、部门联合、政企联动的推进机制，网订柜取项目、流动餐车、早餐示范点、共享早餐、健康套餐等早餐工程建设重点项目均取得了新的进展和成效。第三届进博会期间，19辆流动餐车首次进驻，成为进博会的一道靓丽风景线，受到各方宾客的广泛欢迎。近期，市委、市政府又出台了早餐工程建设三年行动计划，为进一步推进早餐工程建设明确了路线图、时间表和任务书。下一步，上海加大政策支持力度，发挥好市场主体作用，把早餐工程好事办好、实事办实，不断提高人民群众的满意度和获得感。

上海市商业联合会常务副会长吴星宝倡议企业，牢牢树立早餐工程是一项民生工程也是民心工程的理念，不断丰富早餐供应品种，努力研发并推出能满足老年人、学生、上班族等不同群体口味和营养健康需求的早餐套餐，积极推动传统门店向“互联网+早餐服务”升级，推出价格亲民、好吃不贵的特价早餐产品。

百联集团党委书记、董事长叶永明表示，集团积极响应上海市委市政府升级“早餐工程”号召，发挥国企带头表率作用，依托百联自身优势与供应链能力，力争到明年年底在全市投入建成500家逸刻便利店与逸小兔早餐网点。

2019年3月第一家门店开业以来，逸刻便凭借餐饮、便利融合的新零售小业态模式引发业内瞩目，立足长三角地区稳步扩张，截止2020年10月底，累计网点数量突破100家。“渠道打通是第一步，对于门店、用户、商品的深度数字化升级改造，才是逸刻的核心竞争力”逸刻CEO赵陈斌说。

今年8月，在各级政府、商务委的指导帮助下，逸刻依托制度创新率先推出早餐品牌“逸小兔”。截至目前，已有逸小兔早餐店86家，流动餐车点位23个，从早到晚为市民提供现制煎饼果子、炒饭、铁板串串等美味餐食。其中6辆餐车在进博会期间助力进博，全力提供保障供应服务，备受中外参展嘉宾好评。

11月18日，在市政府、市商务委及各级相关部门的指导支持下，百联集团与各区签署区企战略合作协议，通过区企融合共建的发展模式，发挥各区域优势资源，助推逸刻突破开发选址、证照办理限制，加速实现经营场所“一证多址”，使得逸刻能更好在现有社区、CBD门店类型基础上叠加“社区便民+早餐”、“商务便利+早餐”等各类早餐复合业态，积极探索“流动餐车+早餐”服务，增加健康特色早餐套餐，力争实现逸刻网点在全市深度全面覆盖。

从发力拓店到借助“早餐”场景扩大流量入口，逸刻的一系列创新举措，都是百联集团围绕数字化转型升级目标，重构“人、货、场”赋能新业态，贴近市场走进消费者的重要探索实践。