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圍繞小種子做大文章 上海崇明大力發展種源農業

2023年02月02日16:23 | 來源:解放網
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崇明大力發展種源農業豐富廣大市民菜籃子

提純復壯,圍繞小種子做好大文章

■本報見習記者 沈思怡 記者 茅冠雋

“崇明小菠菜”“崇明白蘿卜”……在盒馬鮮生等新零售商超購物時,消費者總能注意到包裝上標注著“崇明”字樣的蔬菜,它們比普通包裝的蔬菜顏值更高,價格也相對更高。

差別在哪裡?關鍵在於生命的源頭——種子。種源是農業產業鏈的源頭,也是附加值最高的環節,堪稱農業現代化發展的“芯片”。在崇明區蔬菜科學技術推廣站,有一群人圍繞小種子做大文章。他們的足跡遍布崇明每個村落田頭,尋找過去數百年間散落在這片土地上的種子,對退化中的傳統蔬菜種源進行提純復壯,選育適應現代耕種方式、產量高、更有商品性的特色農產品。同時,他們也不忘尋覓保留產量不高、性狀不符合主流市場導向的“野性”種源,它們同樣承載著未來培育農業新品種的希望。

種源農業不進則退

崇明島是世界上最大的河口沖積島,這裡不僅有適合紅薯、芋艿等根莖類農作物生長的獨特弱鹼性砂質土壤,更將全國各地土壤中的種源一並帶來,各具特色的蔬菜品種匯聚崇明。

在崇明區蔬菜科學技術推廣站站長黃志峰看來,崇明沒有真正意義上的“野外”,不存在原生種源。不過,由於崇明島過去較為封閉,物種流通性弱,外來種源容易長期保存,退化滅絕的情況較島外相對少,因此種源更為豐富。比如,崇明著名特產金瓜,其種源就並非崇明特產,而是外來種源經過好幾代繁育才固定形成崇明特色品種。

種源特質並不是經久不變的。過去百年間,因農戶們缺少嚴格規范的良種繁育制度,沒有及時更換種子品種,加之20世紀90年代開始,大量雜交蔬菜新品種引進種植的沖擊,崇明大量種質資源逐步退化甚至流失。

崇明矮腳菠菜就是一例。蔬菜站技術科科長張宇介紹,最初的矮腳菠菜種源具有明顯性狀,但如果農民在種植時不注重防雜保純,在矮腳小菠菜旁種了一片大菠菜,兩片菜地裡的花粉互相交換,就會導致種源雜交退化,性狀也隨之改變。

崇明特色蔬菜之一香酥芋對種植方式也很挑剔。芋頭等根莖類植物不能重茬種植,若在同一片土地裡連續種植兩年,土壤中會滋生病菌感染植物根部,從而引起芋頭枯萎,產量跟品質會大打折扣,最終種質退化,“因此芋艿需定期進行組培脫毒,才能保護、提升種質資源”。

另外,隨著時代發展、耕種方式的變化,農民對種源的主觀選擇、優勝劣汰也是造成種質退化的因素。在張宇看來,大部分農民長期堅持結果導向,偏愛產量高、種起來省事的種子,對於種源出產何處、是雜交還是純種,鮮少關心。比如,崇明金瓜,其種源是細絲小金瓜。自20世紀90年代起,消費市場對崇明金瓜的需求量大,為提高產量,不少農民將金瓜與南瓜混種,互相飛花授粉,將南瓜“個頭大”的特性轉移給金瓜,使其瓜型變大,瓜絲變粗。雖依然被稱作“金瓜”,但早已喪失原本“小”“脆口”等性狀,種質流失嚴重。

培育“好的”保留“野的”

如何喚醒古老的種源,使其更適合現代耕種技術,並賦予它們更好的品質、更高的商品性?提純復壯,選育優質的種源,是提升種質的關鍵。

自2008年起,崇明蔬菜技術部門開展種源保存工作。崇明區農業農村委曾向全區發出過一則特殊的征集公告,目的是尋找崇明農家種植品種、名優特異品種、野生近緣種及國家瀕危農作物種質資源。

不為人知的是,菜市場、農戶自家的蔬菜攤才是“深藏功與名”的種源寶庫。張宇說,蔬菜站的工作人員經常去菜市場調研,觀察菜農們所賣蔬菜的性狀特點,從而搜集種源。“看到有賣相特別的蔬果,我們會問農民種子哪裡來的、種了多少年了,口感上有什麼特點。”

收集、保存只是第一步。近年來,崇明區蔬菜站推進相關農業科創項目,設立專業組培室,聚焦崇明小菠菜、香酥芋等地方品種,創新開展提純復壯、種苗脫毒等試驗。

張宇說,提純復壯是指在品種已發生混雜之后,使其恢復原有優良種性的補救辦法。比如,經提純復壯,崇明小菠菜的耕種效率大幅提高,口感、賣相也更好。此外,經過脫毒處理的崇明香酥芋與紅心土豆,其無毒苗的第一代種子的產量也提高很多。

深耕腳下的土壤之外,崇明的種業專家也將目光投到更遙遠的地域,去發掘新的種質資源。上海喆畋農業科技有限公司創始人陳麗曄很早就注意到,當前低品質農產品市場“供大於求”已成常態,而人們對健康生活與高品質農產品的需求與日俱增,具有高商品性的種源未來無限。

元宵將至,喆畋公司的草莓大棚裡正值豐收,一顆顆粉中帶白、香氣濃郁的“白美莓2號”挂在藤蔓上,長勢喜人,這是目前國內唯一有農業農村部新品種認証保護的菠蘿莓品種。

陳麗曄介紹,“白美莓2號”以西藏高原野生草莓為母本改良而來。自2013年起,她和團隊每年都跋涉千裡,到高海拔地區,在濕涼的條件下尋找野生種質資源,經過選育、雜交、優化,最終篩選出有特色、適合市場需求和口味的新草莓品種。

保護種質資源,推進種業研究,其結果是要實現農業全產業鏈的自主可控,賦予優質農業發展新動能。

在黃志峰看來,種源農業關注的對象並不局限於滿足當下市場需求的“好品種”,某些“充滿野性”的“不好”種源也需要被妥善保護,它們同樣是未來培育新品種的希望。

因此,黃志峰將崇明種源農業的未來發展歸於三方面:一是盡可能將全部種源留下﹔二要將崇明特色種源進行提純復壯,使其達到市場標准﹔三是創新利用不同種源進行雜交,通過優質基因重組,不斷篩選出有潛力的雜交新品種。

(來源:解放日報)

(責編:嚴遠、軒召強)

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