今年秋冬，繼露營之后，隨著氣溫的逐漸下降，很多年輕人開始喜歡上了“圍爐煮茶”。即使你還沒有嘗試過，但多半在網絡上已經對“圍爐煮茶”有所耳聞。無論是在朋友圈，還是短視頻平台，圍爐煮茶這一話題的熱度一直居高不下，光是短視頻平台上的播放量就高達29.2億次，並且其熱度仍然在快速增長。

“圍爐煮茶”為什麼會這麼火呢？帶著這份好奇，記者在虹口足球場附近，找到了一家可以在室外“圍爐煮茶”的茶舍，下面就讓我們先跟隨鏡頭去近距離體驗一下，圍爐煮茶的氛圍感。

慢火煨茶湯、瓜果伴一旁。在一方小院裡，大家暫且忘卻煩惱、卸下焦慮，從快節奏的生活工作中“偷得浮生半日閑”，這正好符合當下年輕人對於鬆弛感的追求。

現場一位年輕的顧客告訴記者，自己很喜歡喝茶，但是平時快節奏的工作中，更多的還是選擇喝方便快捷的咖啡提神，所以到了周末真的非常需要喝杯茶來放鬆自己，養養生。並且現在出去旅游的機會並不是很多，能在城市中找到這樣一處有樹林、有陽光、有煙火氣的地方，感覺自己仿佛已經置身於山野林間，讓自己在繁忙的生活中慢下來，喘口氣，非常舒服。

其實“圍爐煮茶”，乍看十分新穎，但早有淵源。現場茶藝師告訴記者，早在唐代，茶聖陸羽就在《茶經》中記錄煮茶的過程。時至今日，許多地方的人們對這種形式並不陌生。比如在雲南，“火塘烤茶”早已融入當地少數民族的日常生活。

並且，由於圍爐煮茶一般是用炭火慢煮，所以最好使用發酵茶，例如熟普、紅茶、黑茶，也可以用年份茶，例如老普、老白茶、老岩茶，但綠茶類的就不太適合煮茶了。

而圍在陶罐身邊的紅棗、桂圓、柿子等茶配，主要是不能跟茶水搶味道，並且烤的時候要盡量放在鐵網邊緣，這樣不容易烤焦。

人在草木間、浮生半日閑。在如此極具暖冬氛圍的環境下，搭配上水杉林的自然環境，這種返璞歸真的場景，不僅讓人放鬆，拍照還非常的出片，感興趣的小伙伴可千萬不要錯過哦。

當然，也有不少市民想要自己在家體驗“圍爐煮茶”，但是希望大家一定要注意安全，因為即便使用帶有通風口的圍爐，也無法避免炭火不完全燃燒產生一氧化碳，再加上室內通風條件有限，很有可能產生一氧化碳中毒的風險。因此，例如此類茶舍等室內空間都是選用電陶爐替代炭爐，確保顧客安全。

最后，請廣大市民繼續做好個人防護，外出規范佩戴口罩，盡快接種疫苗，當好自己健康的第一責任人。

（來源：上海虹口）

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