上海夏天夜色裡的老味道 這樣才叫“懂經”

“所謂上海老味道，有味蕾的記憶，也有身體的記憶。”幾首童趣盎然的滬語童謠開場，作家馬尚龍的記憶穿梭回了50多前的上海夏天，“每到夏天，家家戶戶都要到弄堂乘風涼，大人聊天、小孩游戲，那是一種眾樂樂的味道。”今晚（6月21日），上海報業集團旗下新華傳媒打造的“市民文化客廳”品牌活動首度走出書店，走進豫園，以“夜色裡的上海老味道”為主題，為文化消費休閑生活“種草”“帶貨”，增添滋味。

老城隍廟梨膏露、鬆鶴樓綠豆湯、綠波廊精致小點、南翔小籠饅頭……豫園擁有眾多上海老品牌，經典味道之所以迷人，離不開其文化底蘊。比如綠波廊的金腿小粽，小小粽體上纏繞著13道線，與“福”字筆畫相同，打開粽葉，就是打開福氣。如此解釋，品粽背后多了一份意味。又如豫園“網紅”梨膏露，不僅內涵十足，甄選金銀花、茯苓、甘草等七種草本，凝萃將近60%的梨汁，而且瓶身設計有巧思，倒置恰似麥克風，對應年輕人的娛樂生活，清潤喉嚨的效果呼之欲出。活動嘉賓之一、滬語唱作人王淵超禁不住連聲贊嘆，要為其“帶貨”。

綠豆湯是夏天消暑的最佳特飲之一，鬆鶴樓的綠豆湯遠近聞名，蘇式綠豆湯裡的紅綠絲蜜棗、百合、糖金桔、冬瓜糖、葡萄干，口感豐富，讓馬尚龍笑言：“從來沒吃過這麼豪華的綠豆湯。”

馬尚龍寫過《上海女人》《上海路數》等多部關於上海的書，今年將推出《上海分寸》，“夸上海女性，不用漂亮，而是講‘適意’。吃小籠包要篤悠悠，不僅是小心別燙痛嘴巴，更是一種淡定的態度。”得知南翔小籠推出湖北小龍蝦制作而成的小籠包，大家都說“一定要嘗嘗”。端午將至，來自童涵春堂的手工香囊承載著“辟邪防疫”的美好願望，外觀搭配織錦緞、盤扣、刺繡等元素，濃濃的傳統文化氣息扑面而來，呈上中草藥原材料，現場讀者紛紛動手制作。

當晚活動舉辦地“海上梨園”，原是俯瞰豫園的一方古戲台，地處豫園核心，舉頭可以看見陸家嘴金融城的現代風貌，俯首閱盡老城廂的市井繁華，是上海海派文化、江南文化的展示地之一。近年來，豫園商城升級改造，古戲台煥發新魅力，在此舉辦過很多既有文化品位又體現新消費趨勢的活動，可以說是上海文化品牌和上海購物品牌交融的見証。“希望通過‘市民文化客廳’的鏡頭，讓上海味道的傳承發展進入更多市民的記憶。”豫園股份聯席總裁石琨說。