上海：豫園舉辦“原地逛街”大直播，老字號“抱團”打響復工戰

人民網上海4月17日電 （記者 曹玲娟）疫情期間，線下商家紛紛轉戰線上，掀起一股直播帶貨的熱潮。而與尋常直播不同的是，上海最著名的商業文化地標之一——豫園商城，一口氣拿出了一大波百年老字號和國潮精品店，在今天下午舉行了一場從室外逛到室內的全街區大直播“原地逛街”活動。

據悉，這也是全國第一個嘗試以直播形式推動整體復工復市的文旅街區。整場直播形式長達4小時，共聯動了豫園商城內13家商戶參與。參與直播的老字號商戶包括：杏花樓、功德林、丁義興、張小泉、鬆鶴樓、湖心亭、綠波廊等等。

豫園商城負責為旗下商戶搭建平台，與短視頻平台“快手”合作，在快手直播平台上開設直播賬號“豫園商城666”，舉辦大規模的街區線上直播活動，並聘請“網紅”主播為商圈內的商戶帶貨，以幫助商戶克服疫情帶來的經營困難，扶持商戶、提振信心，與商圈內商戶共度難關。

從一個埋頭做點心的中式面點師到一個熱情洋溢的“主播”，來自杏花樓的章吉泉角色切換自如。章吉泉是杏花樓食品股份有限公司餐飲部技術副總監，他還有一個名字叫做“網紅爸爸”，這個名字當然是因為章吉泉發明了家喻戶曉的“網紅青團”——蛋黃肉鬆青團，這一曾經要排隊8小時才能品嘗到的新口味從此改變了青團的命運。

“網紅爸爸”被從杏花樓總店派到了杏花樓在豫園的店鋪，為的就是做好這場線上直播活動，好好推銷“蛋黃肉鬆青團”等杏花樓的熱銷產品。作為長達4小時直播活動的開場重頭戲，章吉泉坐在豫園湖心亭茶樓裡，他對著直播鏡頭與年輕靚麗的“網紅”女主播一起侃侃而談，邊聊天邊帶貨。

為了做一個合格的主播，章大廚可沒少下功夫，“我看了李佳琦的視頻，Oh my god！”章吉泉表情夸張地邊笑邊模仿，“我比不上李佳琦，但在廚師界裡，我當主播還是很有形象優勢的。”章吉泉自信滿滿，他說自己隻要狀態好就可以講個不停。

在章吉泉看來，老字號觸網並不應僅僅是在疫情期間的“非常手段”，通過網絡進一步觸達消費者可以幫助老字號不斷創新升級。“作為一個面點師，一個產品的生產者，以往我一般沒有機會直接接觸消費者。但現在，通過網絡、通過直播，我可以直接跟許多消費者交流互動，了解消費者的需求和喜好。這更有助於我們這些生產者生產出符合消費者需求的產品。”章吉泉表示，生產端直接對接客戶、對接銷售端，可以提振生產企業按照消費者需求進行改革創新的積極性。

除了在固定的室內場景中介紹老字號產品之外，“網紅”女主播還會在鏡頭中逛遍豫園，並隨時走進街區中的各家老字號和國潮店鋪一探究竟，與店鋪中的店員們交流互動。主播會帶著直播間的觀眾們一起走過有著“九曲過、萬事順”寓意的九曲橋﹔一同觀看湖心亭裡炒茶師傅手工炒茶﹔並參觀豫園華寶樓“華藝堂”內沉香博物館所收藏的“鎮館之寶”……

當主播一路逛到張小泉的門店時，門店准備了熱賣的家用刀具和剪刀等產品。張小泉的店員們則在店內與主播互動，介紹自家的品牌和產品。“安排店員參與直播，讓更多的店員通過新媒體平台走出去，通過直播去向大家更好的推廣張小泉的產品，同時也服務好我們的消費者。”張小泉運營總監程晨表示，豫園商城此次“原地逛街”活動除了單純的介紹產品之外，還通過探店的形式讓消費者了解到老字號的內涵和文化，“能有更多個性化的直播、場景式的直播，可以讓顧客更好的了解產品和品牌。”

豫園商城相關負責人告訴記者，商圈內的不少商戶並不具備線上銷售經驗，而大部分門店也沒有策劃大規模線上直播活動的能力。此番，由商圈牽頭聯合頭部短視頻平台舉辦線上互動，可以將商圈內優質的品牌和產品資源凝聚在一起，共同發力。

為了讓為時4小時的直播活動更為豐富精彩，豫園商城精心設計了整場直播的線路與場景，聘請專業“網紅”主播和KOL進行互動，豫園商城還為參與直播的商戶店員撰寫了詳細的直播方案和腳本，幫助商戶挑選更適合直播銷售的商品，並帶領商圈內商戶共同彩排。

記者了解到，4月17日的“原地逛街”活動是豫園商城全街區直播活動的首次試水，而未來，豫園商城還計劃舉行不同主題的街區直播活動，聯合線下商戶共同向線上發力。