上海街头一家川菜馆6月以来免费提供单人套餐

“感受过温暖，希望将爱传递”

■本报记者 黄尖尖

“如果你在上海临时没有工作、没有收入、遇到困难，你可以来小店告诉服务人员，来份‘单人套餐’。不用买单，不必客气。你只需在以后你有能力的日子里，记得多帮助一下你身边需要帮助的人。”这是位于漕宝路的一家“七哥酸菜鱼”川菜馆门口贴出的告示。6月以来，这家川菜馆已经为30多位困境中的普通人提供过帮助。

“一份单人套餐”是求助者和施助者彼此间的默契。

亏损20万，仍想着帮助别人

傍晚时分，一个小伙子推开了饭馆的门。他皮肤黝黑，看起来20出头，头发蓬乱，穿着一双旧拖鞋。平时负责接待客人的陶虹宏走过去：“欢迎。”小伙子有点局促，试探性地问：“可以来一份单人套餐吗？”“好的，没问题。”陶虹宏温和地回了一句，便去后厨下单。

等待餐食的时候，小店老板何成问他是做什么工作的，年轻人支支吾吾说，自己从老家来上海后就遇到疫情，一直找不到工作，想回家又没钱。何成听了有点心酸。拿着盒饭离开时，男孩说了声谢谢，消失在暮色中。

“我们刚贴出告示的时候，最多一天有6个人来点‘单人套餐’。”何成说，这些人中大多是40岁以下的年轻人，而且都是一次性的，没有“回头客”。“很多人来过一次就不好意思再来了。他们中有的可能回了老家，有的可能已经找到工作，再也没见过，但能在他们最困难时提供一点帮助，也是缘分。”小馆平时生意好的时候，一天的营业额能达到2万元，现在堂食暂未开放，一天营业额只有5千多元。这次疫情让小店遭受重创。“封控两个月，没有任何营收，还欠下12万元房租，亏损至少20万元。”

自身面临着亏损，为何还要想着去帮助别人？“做一份套餐就是多炒一份菜而已，但对于困境中的人来说很重要。”何成说。

只要努力，就会有回报

31岁的何成和陶虹宏夫妻俩的老家在重庆市开州区赵家街道，店里11个人都是同乡。“赵家街道家家户户有做餐饮的传统，老一辈带着年轻人在全国各地开川菜馆。”何成从小开始学厨，曾在浙江宁波开饭店，5年前跟亲戚来到上海开了这家“七哥酸菜鱼”。“他们都是跟着我出来打拼的，年纪都比我小。”小馆承载了11个人的梦想和生计。

晚饭时间，来小店点餐的客人多起来，他们在门口下单，等待10多分钟就能取餐。现在小店只做外卖，每天，夫妻俩就和店员轮流开着两辆电瓶车，奔走在各处送外卖。“这些客人都是熟客，来点餐不用说地址，下单了我们就直接送过去。”

2020年疫情发生时，小店歇业了半个月，这次疫情面临挑战更大。“每个月6万元房租、6万元工资，按照现在的营业额，我们要么欠工资，要么欠房租。”何成说，“员工的工资一定不能拖欠，因为每个人的背后都是一家子。”

11个人租住在附近的一个小区里。“疫情期间，楼组长看到我们人多，经常把多余的物资分给我们。”4月中旬，何成隔壁邻居感染了新冠，夫妻俩成了密接。“在去隔离点之前的两三天时间里，我们几乎都没有物资，又不能参与团购，是我们的房东到处帮我们筹措物资。”在最困难的时候感受过温暖，他们也想把这份关爱传递给更多人。“我相信眼前的困难是暂时的，开放堂食后，小店就能恢复。人还是要心怀希望。”

“我还是很喜欢上海，在这座城市里，只要努力，就会有回报。”何成的梦想是在上海开连锁店。眼前的愿望则是希望当初怀着一腔热血跟他从老家出来打拼的这群人都能赚到钱，养活家人。

（来源：解放日报）

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