楊浦有家“特殊”咖啡館,認知症老人變身“咖啡師”
剛剛做過的事,轉身就忘記﹔與朋友約好的日期,想了很久也記不起來……身患認知症的老人,難道隻能杜絕社交,無法踏出家門嗎?
在楊浦區殷行街道的市光路上,有一家“家門口養老服務站”,正在為認知症患者打造一種全新的生活方式。他們在服務站裡開了一家“特殊”的咖啡館,邀請認知症老人來做“店員”,為市民們提供服務。

5月4日,
這家咖啡廳結束試運營,
以“時光驛站”為名正式對外開放。
一位位老人在這裡,
開啟了全新生活。
“我要兩杯拿鐵。”“咖啡來了——”......
這是陳老伯在“時光驛站”上崗的第2個月。今年72歲的他,穿著橘色圍裙,戴著四方小帽,妥妥一名“大齡”咖啡師。美式、拿鐵、卡布奇諾,隻要顧客點單,他就全程服務。從取杯、裝杯到送餐,雖然陳老伯的動作不快,但每一步都走得堅定。很難看出,這是一位輕度認知症患者。

“操作全自動咖啡機,其實不太困難,每一個步驟都比較好記,適合我們老人。”陳老伯說,“學了幾次,基本就能跟上了。”
制作咖啡時,如果遇到困難,或者突然忘了某個步驟,陳老伯就會請教“一周店長”。本周的“一周店長”是74歲的鄧小蒙,殷行社區老年時裝隊的老師,也是居民志願者。每周,她會固定來“時光驛站”幾次,擔任認知症老人們的輔導老師,教給大家咖啡制作步驟、上餐流程、收費方式等。她還建議,大家每做一杯咖啡,就在小本本上畫一筆“正”字,記錄自己的成果。

鄧小蒙說,自己做了幾次“一周店長”,能夠明顯看到認知症老人們的多方面變化。“在動手能力上,大家都有提高。以前他們不會用咖啡機,現在熟悉了,他們自己就會主動看牛奶盒裡分量夠不夠?水需不需要加新的?在社交能力上,大家也更開朗些,能和顧客們聊聊天,交交朋友。他們現在把這個咖啡館當作自己的家,有空就來。”“以前不愛出門,就隻能在家睡睡覺,看看電視,這樣出來活動活動,腦子能活絡一點,心情也愉快很多。”陳老伯笑著說。認知症老人成了“咖啡師”,可能會上錯餐,也可能收錯費,但對“時光驛站”來說,這些並不重要。調動起老人對生活的的積極性,拓寬大家的社交“朋友圈”,才是這群養老守護者的根本追求。平時,站內還會開展各類康復或科普活動,比如帶大家做做手指操,聽聽專業講座,幫助周邊社區居民識別認知症、自查認知症,並幫助患者竭力延緩病症的發展。

殷行街道居民婁美芳,是一名輕度認知症患者,就住在“家門口養老服務站”的附近。最近,她時不時和姐妹們相約而來,度過歡樂一天。她時常說,這家“時光驛站”就像一個小學校,老人們彼此就像同學。“關鍵是要見面。大家聚在一起聊一聊,手指操做一做,歌唱一唱,很開心。我們一到這兒來就感覺自己年輕很多,身體也健康起來了。平時在家裡一個人待著沒人說話,到這裡話就多了。”
當前,“時光驛站”共有17位認知症“店員”,以及11位居民志願者。在豐富多彩的活動中,認知症老人們也會意外展露出自己的另一面。“很多家屬都覺得意外,他們不知道自己父母居然擅長唱歌、畫畫等等。但在這裡,我們會努力去激發出老人的個性。通過各種形式喚醒老人腦海中舊有的故事、記憶。如此一來,他們自會給你驚喜。我們要愛老人家原來的樣子,去傾聽陪伴他,這就是最好的家門口養老服務站。”“家門口養老服務站”指導老師、上秉醫療科技(上海)有限公司負責人謹華表示。
據悉,“時光驛站”每天上午8點半到下午5點半對外開放,后續可能根據運營情況,進行優化調整。歡迎市民朋友們前往,喝一杯咖啡,與這裡的老人們交個朋友。
(來源:上海楊浦)
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