崇明西紅花進入採摘收獲季節 藏紅花干花絲1克可售480元

1克干花絲能賣到480元……這幾天，一種名貴的花卉在崇明進入了採摘期，花農們又開始通宵達旦在採摘、剝花絲、烘干，這種花就是藏紅花，在崇明本地更多地被稱為西紅花。

崇明農委的統計顯示，目前崇明島總共種植1000多畝西紅花，是國內最大西紅花種植地。

採摘：花農通宵達旦剝花絲

在崇明中興鎮七滧村，崇明農聯西紅花研究發展中心負責人胡鬆濤和花農們已經連續幾天通宵達旦工作﹔先採摘花朵，然后將花絲一絲絲剝出來，再用機器烘干。

“因為西紅花的花朵從開放到凋謝隻有短短幾小時，如果不及時採摘，花朵凋謝以后就會爛掉，失去價值，而整個西紅花的花期也隻有11月中旬到11月20號左右的半個月時間，所以每年一到西紅花的花期，種植基地就特別忙，必須要臨時雇佣村裡的老農阿姨、伯伯們一起來幫忙採摘、剝花絲，有時候幾萬個種球同時開花，那就不得不通宵干活了。”胡鬆濤介紹。

農聯西紅花研究發展中心是從2017年開始種植西紅花的，目前在七滧村種植了20多畝西紅花，在向化鎮建立了一個研發中心，與上海中醫藥大學等科研院所和高校一起從事西紅花種球的改良、西紅花成分的快速檢測以及周邊產品的開發應用。

除了這個村，崇明廟鎮、建設鎮等種植西紅花的幾個村裡，花農們這些天同樣也在忙碌地採摘花朵、

剝花絲，然后烘干，這樣的忙碌要持續到11月20日左右，西紅花結束花期為止。

價格：1根花絲最貴賣1元以上

崇明的西紅花絕大部分是藥材公司、各地藥販收購的，這幾年也有投資種植企業自有的銷售渠道，當然，也有市民個人慕名前去種植基地購買。在產品售價方面，主要是品質，其次是設計包裝等不同，售價相差較大，特級品質的有1克賣到480元左右，而1克大約有300根花絲，這樣算來，平均1根花絲的價格是1.6元。當然，從淘寶、京東等電商平台的售價來看，大部分西紅花的價格在每克四五十元左右。

豐產期一畝西紅花可產出5000克鮮花，大約可制成1000克干花，也有的年份、有些種植戶的干花產量在600-800克左右。無論如何，相比大部分農作物，種西紅花的收入還是比較可觀的。

除了國產西紅花，電商平台及實體店也有進口西紅花銷售，伊朗是主要產地。記者比較了一下價格，總體來說，進口西紅花的價格要比國產便宜，多數每克價格為10元出頭一點，最便宜的也有8元左右。業內人士表示，主要原因是進口的產量大，另外人工等成本比較低，品質也有一定區別。

種植：每年5月后搬進房內

崇明今年種植千余畝西紅花，是國內最大西紅花種植地。千年來，國人將它的花柱入藥，活血化瘀、解郁安神。直到40年前，在上海崇明島的廟鎮，這一“花中黃金”才真正在國內實現人工種植。

崇明農委相關人士介紹，今年崇明西紅花的種植面積為1000多畝，集中在廟鎮、建設鎮等幾個鎮。上藥集團是崇明西紅花最大的種植戶，也是收購大戶。在雷允上等藥店買到的部分藏紅花產品，其產地就標注為“崇明”。

為了讓習慣了地中海氣候的西紅花服上海水土和潮濕的氣候，在崇明，西紅花種植有一個特殊的方式，每年5月-10月，會把西紅花從露天的地裡搬進房子裡，種在架子上。所以，如果外行的普通市民5月以后來到種植的鄉村，常常會看著眼前的土地問，“你們的西紅花種在哪裡呀，怎麼沒有看到？”如果是5月之前來，看著眼前種在地裡像蔥一樣的西紅花也會驚訝：“這就是名貴的藏紅花？”

新聞背景

經西藏傳入才叫藏紅花 如今除藥用還可做面膜

西紅花也叫番紅花、藏紅花，從植物學分類來說屬於鳶尾科植物，有多個不同種，其中包括觀賞西紅花和藥用西紅花，藥用西紅花原產於希臘、西班牙、伊朗等歐洲及中東地區。之所以稱為藏紅花，是因為它最早由我國西藏等地傳入中原地區，所以人們把由西藏運入中原的西紅花誤認為是西藏所產，並稱之為藏紅花。事實上西藏的藏紅花產量非常少，現在國內藏紅花產地主要集中在上海崇明和浙江，幾乎所有球莖都來自崇明。

評價西紅花質量的重要指標是西紅花苷，它是西紅花的主要活性成分，也是西紅花中發揮降壓、降糖、降脂等多種藥理作用的重要物質，屬於脫輔基類胡蘿卜素化合物。西紅花按干燥品計算，含西紅花苷-I和西紅花苷-‖的總量不得少於10.0%。根據檢測，崇明西紅花中的西紅花苷-I和西紅花苷-‖的總量大多可以達到20%以上，品質好的可以達到30%以上。

業內人士介紹，多年前，國產西紅花大約90%以上都來自崇明，這幾年，浙江、江西、河南等地都先后開始種植西紅花，其中浙江建德的種植面積也不少。目前，崇明的種植數量大約是國內的六七成左右，依然是最大的種植基地。

通過30多年在崇明種植西紅花，上藥集團的研究人員發現，西紅花除了泡茶喝，其中的許多天然成分還有一定養顏的功效。於是上藥集團和相關科研企業合作，花費一年多時間研發出了3款西紅花面膜，一經上市便受到不少消費者認可。目前，西紅花面膜已經有6款產品，不久前還成為了明年將在崇明舉辦的第十屆中國花博會特許商品。