清明節、勞動節、端午節，連續三個節日証明，這個產業在上海真的火了

　　摘要：農事體驗為農民增收帶來新機遇。

　　“因為疫情，我們採取了預約限流措施，每天大約接待200多名客人，不然可以接待五六百人。可即便這樣，我們還是覺得農旅結合有發展前途。”端午節裡，上海溪進生態農庄庄主李忠很忙，既要接待來自市區的游客，又要照顧節前剛剛添置的水牛，“在我小時候，農村有很多水牛，現在很少見。農庄有水牛后，城裡的大朋友小朋友能更好地了解農村，體驗項目越多，口碑越好，來的游客越多，農民收入越高。”

　　農庄新成員水牛優哉游哉（李忠 攝）

　　原生態的農事體驗在端午節吸引了不少市區游客（李忠 攝）

　　新冠肺炎疫情改變了很多，包括休閑方式。自清明節開始，很多市民選擇足不出滬休閑。於是，近郊游火了，包括溪進農庄等中小規模的一三產融合項目，也成為受益者，李忠們順勢而上，牢牢把握機遇。

　　鄉村游用什麼吸引人？

　　溪進農庄位於上海金山區廊下鎮，已屬遠郊。可這並不能阻擋市區游客的腳步，每到節假日前，農庄就會接到各種預約電話。“其實在疫情發生前，很多幼兒園就喜歡來我們這春游、秋游，現在散客更多了。”李忠說。

　　1985年出生的他是廊下本地人，之前做出租車司機，2011年回鄉創業，“我還是喜歡田園生活。”最初做農家樂餐飲，從2017年開始，慢慢打理出農庄，“我們發現，市區游客對農業旅游的興趣在增加，但要求也提高了，不僅想吃一頓原汁原味的農家菜、採摘選購新鮮蔬果，而且要有豐富的體驗。”

　　於是，農庄有了很多體驗項目：兩個淺淺的池塘裡放養著螺螄，小朋友能下水摸螺獅﹔田間水渠裡的小龍蝦和小魚、田頭的當令蔬菜，都任游客釣取採摘﹔有一個專門供游客抓雞掏蛋的雞棚，還有水牛、山羊、鴨子、白鵝等可以與游客互動的動物……

　　農庄特意做了一個雞棚供游客體驗抓雞掏蛋

　　所有游客摸到的、釣到的、抓到的、採摘的農產品，全部可以現場烹飪，因為農庄裡有幾十個農家土灶，配備了桌椅。

　　不過，想吃農家菜，游客得自己生火做飯。李忠說：“既然是來體驗農村生活的，就要感受一下農村生活的‘自己動手，豐衣足食’。”

　　依次排開的土灶讓市區游客能體驗“自己動手，豐衣足食”

　　比起部分精心規劃建設的農庄，溪進農庄顯得非常朴素，可它對市區游客的吸引力不低。李忠告訴記者，游客大多通過口口相傳知道農庄后慕名而來，其中還有不少回頭客。記者也查看了大眾點評等網站上的網友評價，發現游客們並不在乎朴素的環境，反而對原汁原味的農事體驗贊不絕口。

　　就業新崗位，休閑新選擇

　　在上海，類似溪進農庄這樣由農民個人或家庭打造的農事體驗項目少說也有上百個。從清明節恢復對外營業開始，記者跟蹤了浦東新區、鬆江區、金山區、崇明區等多個農庄的發展情況，發現他們的人氣普遍穩中有升。除了節假日，雙休日的客流也絡繹不絕。

　　同時，這些農庄的經營開始走規模化道路，設置了市場營銷、現場接待、活動策劃等團隊，創造就業新崗位。在溪進農庄，常設崗位有11個，每逢節假日，農庄還會聘請不少熟悉土灶操作，以及具備蒸糕、包粽子等技藝的當地居民，為游客作指導。在鬆江區吾舍農場，數十名工作人員穿著統一的工作服，各司其職：體溫檢測、售票、檢票、農產品銷售、餐飲烹飪、採摘指導……“我們覺得，每個農庄不論規模大小，如果要做好，必須公司化運作。”農場負責人李冰說。

　　吾舍農場已經按照公司化規范運作

　　市民則覺得，市郊農場的規范化發展，為休閑游、親子游以及團建等活動提供了新空間，樂趣不少。

　　“對娃來說，隻要是農場，就能玩足8小時。”白領樊女士在端午節的朋友圈裡寫下這句話，並配了好幾張兒子做小農夫的照片。端午節和勞動節，她帶5歲兒子分別去了浦東新區川沙鎮的兩個農庄，第一個洋氣精致收費不低，第二個朴素隨性性價比高。大人覺得有差別，可孩子都很喜歡，而且在第二個玩耍的時間更長。這讓往常每逢假期就去外地“刷酒店”“刷景點”的樊女士覺得，親近自然不一定要豪華的酒店、獨特的風景，讓孩子在市郊做個小農夫，收獲也很大。

　　小朋友在市郊農場喂養小動物，樂不思蜀（樊女士 攝）

　　“一三產融合”推動農民抱團發展

　　市郊游火了、農事體驗熱了，農民增收也成為可能，受益者不僅有農庄的工作人員，還包括周邊的農戶和合作社。

　　以溪進農庄為例，他們實行的是“一口價”，算下來每人不超過100元就能“包玩包吃”。這一費用比很多景區旅游都便宜，不過對農民來說，要比賣菜賣瓜果高很多。同時，來農庄的游客往往會採購一些土味，包括土雞土鴨新鮮蔬果等，它們大多來自農庄周邊的農戶和合作社。

　　農庄裡種植的蔬果能滿足游客採摘體驗

　　李忠說，農庄的面積有限，種植的農作物品種也有限，而且主要供游客採摘體驗。但農庄周圍有很多同樣堅持生態種植養殖的農戶，游客通過農庄知道了生態種養的特點后，會主動採購其他基地的產品，農庄成為優質農產品的中轉站，推動實現農產品優質優價。前不久，農庄帶動當地賣出了好幾噸金山小皇冠西瓜﹔這些天，工作人員又開始吆喝新鮮上市的糯玉米。

　　農事體驗能帶動不少農民和合作社直銷農產品

　　崇明區綠華鎮桔香園農庄也是優質優價農產品的中轉站，農庄自種的特色產品是柑橘和翠冠梨，而銷售的有各色蔬菜、雞鴨、禽蛋、崇明糕等，全部來自周邊的農戶和合作社。由於積累了很多老顧客，農庄還拓展出送菜上門服務，每個月定期將優質農產品送到市區社區和企事業單位。

　　庄主陸慧慧說，傳統農民是“看天吃飯，等採購商上門”，但通過一三產聯動，農民既能通過農事體驗等休閑旅游項目將客人引進來，更能在此基礎上把產品送出去。不同的農戶、合作社共同利用第三產業引流，再直銷優質農產品，實現了農業生產者的抱團發展。