2020年上海市“全民營養周”系列活動啟動

人民網上海5月18日電  營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。在新冠肺炎疫情爆發期間，人體免疫力在和病原體斗爭的過程中發揮著至關重要的作用。人體免疫力的強弱受很多種因素的影響，其中營養因素起著非常重要的作用，它是維持我們正常免疫功能和健康的基礎。預防新冠肺炎，除了做好防護，防止病毒入侵，提高免疫力也是不可缺少的部分。5月第三周（5月17日-23日）是中國第六屆“全民營養周”，2020年5月20日將迎來我國第31個“中國學生營養日”。

5月17日，由上海市衛生健康委員會主辦、上海市疾病預防控制中心、上海市健康促進中心承辦，上海市營養學會、上海市預防醫學會、上海市健康教育協會、上海市學生營養與健康促進會、上海市學校衛生保健協會和上海市食療研究會共同協辦的上海市第六屆全民營養周線上啟動儀式在全網開展。上海市衛生健康委員會副主任衣承東、上海市教育委員會副主任倪閔景、上海市疾病預防控制中心主任付晨、上海市健康促進中心主任吳立明、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏、上海市營養學會理事長郭紅衛、上海市學生營養與健康促進會秘書長徐嘉清，以及各有關單位的負責人參與了線上啟動儀式。

今年的主題分別為：“合理膳食、免疫基石”“合理膳食倡三減 良好習慣促三健”。本屆全民營養周啟動儀式活動通過線上專家寄語、科普講座等多種形式開展，讓市民了解維持身體健康，需要在生命各階段全周期合理膳食，在疫情期間，合理營養更是保持良好健康狀態的重要基石。

今年“全民營養周”期間，全市各區將圍繞“合理膳食、免疫基石”，“合理膳食倡三減 良好習慣促三健”主題，在全網廣泛開展各類營養宣傳、科普、咨詢活動，向居民宣傳營養科普知識，上海都市頻道《X診所》、上海新聞廣播FM93.4《活過100歲》、899都市廣播《名醫坐堂》等節目將播放營養科普專題節目，解答居民膳食營養問題。上海市衛生健康委員會在上海電視媒體、網絡平台播放全民營養周公益宣傳片。同時，通過地鐵文化列車（12號線）和公共交通站點同步投放營養科普宣傳內容。

居民營養與健康狀況是反映一個國家或地區經濟社會發展、衛生保健水平和人口健康狀況的重要指標。圍繞《“健康上海2030”行動》，上海市政府一向高度重視居民的營養與健康，多年來持續開展營養相關的監測、宣教、干預等項目，取得了較好的成績。

上海主要健康指標連續10多年達世界發達國家和地區水平，並居於全國領先水平。但從疾控中心的監測中發現，隨著生活物質水平的提高和生活方式的改變，居民們仍存在不少營養健康問題，如膳食結構不合理，烹調油、鹽攝入量過多，營養素缺乏與過剩並存，超重肥胖問題凸顯、居民在外就餐比例較高等。對此，上海積極開展全民健康生活方式行動，推動居民養成合理膳食、“三減三健”等健康生活方式。以市政府名義，每年向全市800多萬戶常住家庭免費發放“健康讀本+健康實物工具”﹔試點開展健康食堂、營養社區建設。

兒童青少年生長發育迅速，對能量和營養素的需要量相對高於成年人，充足的營養是智力和體格正常發育，乃至一生健康的物質基礎。因此，更需要強調合理膳食、均衡營養。學齡期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，家庭、學校和社會要積極開展飲食教育，培養學齡兒童健康的飲食行為和生活方式。長期以來，上海市衛生和教育部門共同開展學生營養與健康工作，在學生營養午餐供應、食品安全保障和體育活動開展等方面進行了規范化，學生營養狀況得到了改觀，學生的營養不良率、缺鐵性貧血率控制在了低水平，學生在校的體育鍛煉時間和強度得到了保証。

依托全國學生常見病和健康影響監測及干預工作，上海市衛生和教育部門將繼續在全市針對學生肥胖、齲齒、血壓偏高、脊柱彎曲異常等重點常見病和主要健康影響因素，在學生、學校和家庭中開展干預活動，以普及健康知識，提高健康知識的可及性，引導兒童青少年形成自主健康行為意識，養成健康行為方式，提高兒童青少年身心健康水平。

根據《“健康上海2030”行動》、《上海市國民營養計劃（2019—2030年）實施方案》等文件要求，上海市衛健委將繼續以居民健康為中心，推動營養改善融入上海市相關公共政策，逐步完善營養政策體系。制定實施上海市居民營養計劃，大力開展營養科普宣傳教育活動、營養健康促進項目，建設營養健康支持性環境。