上海石油兩家易捷“站外店”成網紅 多元化經營引市民網友打卡

人民網上海4月15日電   近日，上海石油的兩家易捷“站外店”因轉型多元化經營而被外界關注成為“網紅店”，引來不少網友“圍觀”紛紛點贊。這兩家店不同於原有在加油站內的易捷便利店，一家是飲料簡餐廳，而另一家為面包烘焙店。

在江寧路至武定路拐角處， “KK”飲料簡餐廳很是顯眼，走近便見金色的招牌，雪白的牆面，推拉式玻璃窗，給人以清新的感覺。店內擺設優雅，員工面帶微笑，熱情接待著來客。咖啡、水果茶、奶蓋茶、軟歐面包、日式簡餐，色香味俱全……最近該店名列“南京西路面包甜點評價榜第1名”。 網友評價中，給出“環境小清新風格、干淨、整潔”“環境很簡約，讓人感覺特別舒服”“店內三五朋友邊吃邊聊，飲品、蛋糕、小吃樣樣精美”等稱贊語句，綜合評分接近滿分。員工們表示，每天的客人還是很多的，特別是下午，附近的居民和小白領喜歡來此坐坐，喝杯咖啡，品嘗下點心，還有的還買好了打包帶走。該店1月中旬開業，沒幾天就因為疫情停業，3月才恢復。近日來，人氣明顯提升，飲料每天達到了五六十杯，選用簡餐的客人也漸漸多了。

而另外一家面包烘焙店在大連路近新港路，臨近上海石油一座加油站。這家店的風格與江寧路簡餐廳不同，白色的“KK”字樣鑲嵌在黑金色的門面上。店裡賣得最好的是面包和蛋糕，相對來說，價格還是便宜的。客人大部分來自周邊社區。員工表示，該店去年底開業，疫情期間也關閉了一段時間，最近重新開業后，營業額已經恢復到疫情前七成以上，還在穩步上升。

這兩家“網紅店”的轉型都是基於周邊市場和客群的消費需求，其中位於江寧路的飲料簡餐廳原先是上海石油旗下的一家特油商店，而位於大連路的面包店以前出租給第三方，經過前期充分的市場調研，上海石油針對兩家店周邊商務樓宇以及社區居民多等特點，決定實施經營轉型，結合餐飲消費率先復蘇的有利時機，引入了專業合作伙伴及新品牌，精心打造了“網紅店”，進一步創新了站外店的運營模式。

近年來，上海石油一直在積極探索多元化經營，將便利店的經營空間不斷向加油站外拓展，自2016年10月，上海第一家易捷站外店—外灘體驗店開業后，短短三年多的時間，在企事業單位辦公樓宇中、大型居民社區、醫院等附近已有十余座站外店陸續開業。基於兩家“網紅店”的經驗，上海石油轉型的步子將更快，預計年內將有更多的易捷便利店實現升級。它們或將改頭換面變成新業態的“網紅店”，或將增加現制飲料等新產品。同時，上海石油的自有線上商城、位於第三方平台的網上店鋪也將提供品種更豐富的商品。（張悅 王麟）