“我在这场现场教学中受益匪浅，学习了很多包保干部在食品安全督导时的检查要点和技巧，对自身的业务能力和水平提升有很大帮助。”日前，虹口区市场监管局曲阳所在上海外国语大学组织开展“创建国家食品安全示范城市暨落实两个责任”包保干部培训及带教活动。

曲阳所监管干部开展食品安全理论培训

为提升包保干部现场督导的工作质量和实际效力，曲阳所监管干部和食堂负责人、包保干部走进学校食堂后厨，现场讲解食品操作区、备餐间等场所的检查重点和操作规范，指导包保干部查阅食堂的“日管控、周排查、月调度”工作台账等内容。利用“明厨亮灶”智慧监管系统实时查看了食堂的操作情况。

曲阳所监管干部带领包保干部查阅食堂台账

 同时，曲阳所监管人员向包保干部演示了“沪食责”小程序操作流程，确保包保干部熟练掌握在小程序上填报督导内容。包保干部表示通过此次教学指导，不仅对督导检查细则更加了解，还增强了包保干部的责任意识和督导能力，从“怕担责”“不敢为”到“勇担当”“善作为”，更坚定了为维护辖区居民、广大师生“舌尖上的安全”的信心和决心。

监管干部现场讲解检查要点

近年来，曲阳所不断推动食品安全“两个责任”工作落实，强化属地管理责任、企业主体责任和部门监管责任的有效衔接，助力形成分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的长效机制，实现有效的食品问题“督导—发现—治理—督查”闭环管理。曲阳所表示，今后将以更高的责任感、更强的使命感、更快的行动力为食品安全监管工作提质增效，凝心聚力深化食品安全综合治理，创新引领打造食品安全示范特色项目，全面助推虹口区创建国家食品安全示范城市迎评验收工作。

（来源：上海虹口）

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