三月的淮海路，叶芽抽新，春来更有好花枝。

在这条充满韵味的街道上， 已走过68年“美丽之路”的上海妇女用品商店近期迎来了改造升级。项目临街围挡涂装以透亮玫红为主色调，代表女性符号的花朵衬托出一排ArtDeco装饰艺术风格演变出的大型艺术字体——“LADY淮海”静待启幕。

上海妇女用品商店坐落于历史悠久的培文公寓，这里是世界级商业街的摩登风貌缩影。自1930年建造至今，培文公寓已屹立百年，与永业大楼、康绥公寓共同见证了此处早年的繁华岁月。当时，这里的生活消费品与巴黎同步，西餐、西点、西服和日用百货等特色商品琳琅满目，吸引了无数目光。

这家中国首个为女性服务的专业商店所在的淮海路，地处黄浦区核心区域，东起人民路，西迄凯旋路，全长7公里多，是上海最著名的马路之一，以格调高雅、人文荟萃、意蕴丰富而享誉中外。淮海路分东路、中路、西路，分筑于不同时期。其中最繁华的中路，始筑于1900年，迄今已有124年的历史。

20世纪30年代初，淮海中路便以霞飞路之名闻名于世，彼时三易其名的霞飞路经历了三十年的快速发展，由东向西尽显欧陆风情，海纳百川的上海人则称这条路是“罗宋大马路”，彰显了其独特的多元文化魅力。

1930年代末霞飞路（黄浦区档案馆提供）

外侨善贾，在这里他们以同步于欧美最新时尚的经营理念，将各种新潮高端的服装、鞋帽、金银首饰、百货等展示在这片区域的黄金地段，当然也包括异域的各种美食，其中尤以较富欧陆风情的西餐、西点、咖啡、酒吧而著称于沪上。

三易其名见证一路繁华

1900年，淮海路彼时还被称为“宝昌路”，道路两侧还是一片荒无人烟的不毛之地。当时的上海人不会想到，这条长达5公里的马路，未来将占着“东方香榭丽舍大道”的称号长达近百年之久。

数十年间，淮海中路还分别叫过霞飞路（1915）、泰山路（1943）、林森路（1945）等等。每一次更名，都见证了魔都一次历史变迁。但在数个曾用名中，要以“霞飞路”最为如雷贯耳。

就在宝昌路改名霞飞路不久后（上世纪20年代），大批俄侨来到了上海。当他们在提篮桥一带站稳脚跟，就开始移居到霞飞路，并在这里开设了各式各样的时髦洋气的商店：服装店、面包房、西餐厅、酒吧、咖啡馆……

霞飞路上的特卡琴科兄弟咖啡厅，是上海最早的花园餐厅（黄浦区档案馆提供）

仅1926-1928年两年间，霞飞路就开出了一百多家俄侨商店，到了30年代中，霞飞路商业街上英法美俄乔开设的世界名店林立，很多都是当时上海同业之最。当时这些鞋店、照相馆等店铺的漂亮橱窗，就已经是淮海中路上一道靓丽的风景。

30年代后，霞飞路居民越来越多，地价急剧上升，一批才华横溢的建筑设计师，在马路两边建起了一栋栋风格各异的建筑，英、法、德、意，文艺复兴、巴洛克、地中海等应有尽有。

马路修筑初期建造的两层以上砖石结构欧式洋房，很多都被翻建成了新旧里弄住宅和公寓大楼。这时的霞飞路，鳞次栉比的小商铺，大片欧式洋房、别墅与法国梧桐交相辉映。

基因传承与商业转型

说到西餐馆，红房子西菜馆在老一辈上海人的记忆里，留下了非常深刻的印象，在上海，人们一说起西菜，就会想到红房子西菜馆。“吃西菜到红房子”已成了老上海人的一句顺口语，这句话不但在上海人中流行，同样也响彻中外。

第一家在上海滩开出以法式西菜为特色的西菜馆，第一家创出法式烙蛤蜊并成为招牌菜；第一次派西菜宴会设计师徐勤德出国参与国际比赛并获奖，第一家拍摄影响深远的“家庭西餐”系列电视片并将西餐推向普通家庭……多年来以来，精益求精的红房子西菜馆在上海西菜发展史上创下了十个“第一”。

1990年代红房子西菜馆（黄浦区档案馆提供）

商而优则教。“红房子”大胆尝试将深厚的餐饮文化底蕴转化为社区教育课程，变店堂为课堂，集听、做、品为一体，融合知识性、趣味性和操作性，成为黄浦区第一批社区教育实践基地。店领导和专业厨师亲自授课，教学内容涵盖红房子的发展历史、西餐基本知识、简易西餐制作和鸡尾酒的调制等。截至目前，已为社区学校完成了12 期课程的教学任务，使1200多名社区居民掌握了西餐的基本知识。

淮海路上的另一个中华老字号企业——上海黄山茶叶有限公司，始创于1951年，以“叙友”为注册品牌，现已形成30余家叙友茶庄的连锁经营规模，是中国茶叶经销品种最丰富的茶叶专营企业之一，行销中国各地300余种的名优茶、特茶。

叙友茶庄以“以茶会友、以茶传情——让每一位消费者喝好茶”为经营理念，汇集中国各地质优名茶，赠藏数百种造型别致、风格迥异的紫砂茶具；建有无污染、无公害的高山“定牌”生产基地；配备科学、先进的保鲜贮存设施；拥有雄厚的评茶技术力量；组建朝气蓬勃的叙友茶艺队。

黄山茶叶店（黄浦区档案馆提供）

讲好故事，才能更好地赋能品牌价值。黄山茶叶公司发掘商品的文化底蕴，店堂内挂上诗画，陈列宜兴名壶，开辟茶叶茶具精品屋和宾客接待室，精致典雅，消费者在这里坐一会，看一番，喝一口，买一点，被国外购物旅游者誉为“可爱的茶叶店，可爱的环境，可爱的人”。

做好生意，思路得“跑赢”市场变化的速度。近几年来，黄山茶叶公司结合长期以来叙友茶庄的新老茶客口味喜好的要求和不断变化的市场需求，开发培育了多个叙友特色茶，不管是在家自己喝还是招待来客，或是馈赠朋友，成为不少茶客们的不二佳选。

老牌商圈活成“弄潮儿”

上海一直是国内最具代表性的东西方文化交融的城市。而在各大商圈中，最能为这种“融合”特质代言的，淮海中路商圈当之无愧。

改革开放后，淮海路重新焕发生机。1992年，淮海中路开始全面改造，地铁掘进、地铁站建设、道路大修、商业街改造等同时进行。随之而来的是，一幢幢高楼鳞次栉比，一家家商店整修一新。

淮海中路西段锦江宾馆群（黄浦区档案馆提供）

自1900年始筑至今，淮海中路见证了上海百余年间的商业兴衰繁荣，东西方文化与时尚潮流在此碰撞交汇，以独特的摩登腔调吸引着当红外资品牌、本土新兴品牌前赴后继地落户。

近年来，随着市民消费模式的转变，它也在经历新的变革，全新的淮海路商圈也在逐渐形成。百年经典（陕西南路至瑞金路段）、活力创新（瑞金路至重庆南路段）、高雅精美（重庆南路至西藏南路段）等主题商圈依次加入“朋友圈”，上海法国周、上海旅游节开幕大巡游、玫瑰婚典等商旅文化活动也不断充盈着淮海路传统与现代文化的内涵。

从“宝昌路”“霞飞路”“泰山路”到“淮海中路”，变的是路名，不变的是时尚风情。店面小而密，商品精而特，不似南京路上百货大楼林立，“腔调”是淮海路的内核，这也很好的诠释了缘何淮海路既能沉淀百年老字号，又能不断“血液”焕新。

如今的淮海中路商圈主要指东段西藏南路到陕西南路约2.2公里的繁华商业街区，集结了上海新天地、上海环贸iapm、上海TX淮海等10余个购物中心，也不乏一众首店、旗舰店和网红店。

流逝的时间带不走淮海路高雅时尚的特质，124岁的她依然历久弥新……

（来源：上海黄浦）

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