近日，上海发布2023年为民办实事项目，共计从十大方面，32项内容入手回应民生关切，其中提到要“新增1000家餐饮食品‘互联网+明厨亮灶’示范店”，推动实事项目有序开展不仅能完善公共服务，提升城市精细化水平，更满足了大众对美好生活的向往。自“互联网+明厨亮灶”工程为民办实事项目开展以来，上海电信积极响应，依托技术创新及数据应用，引导网络餐饮服务数字化转型，提升大众对食品安全监管效能，让大家吃的更安全、更放心。

“参与‘明厨亮灶’既是一种自我监督，也让我们品牌用心、精心制作的食品让更多人看见。”依茉朵龙湖天街店经理表示，“商家参与上海电信‘明厨亮灶’非常简单方便，只需拨打一个电话，工程师就会上门装宽带、摄像头，连接平台一次性全搞定，用起来也很安心。”

“明厨亮灶”有效守护市民“舌尖上的安全”

依托“天翼云眼”，上海电信为依茉朵量身定制“明厨亮灶”解决方案，在后厨配备了多个天翼云眼摄像头，并协助客户对接外卖平台。消费者只要打开外卖软件，点击“后厨直播”按钮，就能实时看到后厨的工作情景，从食材准备到制作全过程一目了然。因此，店家精心制作甜品的场景能被更多人看到，而消费者也确认了食品在安全卫生环境中制作。

点击“后厨直播”按钮，就能实时看到后厨的工作情景

而依茉朵门店经理提到的“一个电话”，正是上海电信为企业专设的服务热线——10009，通过专属热线就能解决企业网络问题。上海电信承诺，会在接到电话后2小时内实施响应，还可按照预约时间提供上门服务，做到政企客户通信需求，上海电信提供一周七天全服务。在上海电信宽带、摄像头、天翼云眼视频系统、集约AI能力及智云护航维护体系等技术支撑下，越来越多的企业参与到“明厨亮灶”项目中来。

为了更好的扶持餐饮商铺，完成上海市2023年为民办实事项目的要求，目前上海电信还推出“百万商企助力计划”“买一送一”专属福利，商家只需致电10009政企服务热线，即可领取“明厨亮灶买一送一”大礼包，3月底前购买“天翼云眼 智能商用监控”套餐，除了套餐内含有的一线天翼云眼监控设备及相关服务，还将获赠同样一套设备及服务，产品及服务内容包括高清摄像机一台、视频宽带一线(上行10M/下行2M)、视频汇聚服务、天翼云播服务、云回看服务。通过两路监控，不仅能满足商家更大的后厨空间管理需要，还可提供多个角度实拍，识别口罩、帽子、着装、抽烟等行为，方便消费者、商家及监管部门观看，护航食品安全无忧，同时也帮助商户监测到店客流数据，大幅降低商家采购与使用成本。

不仅如此，上海电信还为餐饮行业提供了“燃气卫士”“垃圾分类”等智慧解决方案。“燃气卫士”智能预警、多重报警，守护店铺燃气安全；“垃圾分类”则通过AI识别、自动告警，确保店铺垃圾分类科学合理。为了帮扶企业低成本、高效率快速开店，上海电信更是以旺铺宽带为基础，为餐饮行业量身定制了“开店宝”解决方案。该方案包括企业级智能组网——企业WiFi，满足商铺日常经营的网络需求；更便捷的企业座机——商云通，满足商铺与客人的通讯需求；企业级智能监控——天翼云眼，支持实时监控和云回看，确保商铺安全；智能收银设备——商户金卡，限时享受优惠交易费率0.23%，一个套餐就可以满足企店铺的网络需求，新开店铺还可以享受800元优惠。

从“明厨亮灶”“燃气卫士”“垃圾分类”到提供定制化开店方案，上海电信在为大众提供“可视化”就餐环境的基础上，也帮助餐饮企业实现了门店管理的智慧化升级。今年，上海电信将持续推进“互联网+明厨亮灶”实事项目开展，在全市范围内建设更多可视、可感、可知的“透明厨房”示范店，让百姓吃得放心，让餐饮企业食品安全更加清晰。

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