辰山植物园的春日百花争艳，正是云赏花的好时节。除了最引人关注的染井吉野，大家翘首以盼的郁金香和秋田蕗日前也开始陆续进入盛花期。

郁金香铺就绚烂花毯

据辰山植物园园艺工程师介绍，今年共运用了48个品种的郁金香，相比2021年新增了7个品种。除了传统单一色种植手法，还以混色种植、套种等形式，在园区内的花境、印象花坛等处进行郁金香种植，色彩绚烂缤纷、层次多元灵动。

其中，位于2号门绿色剧场附近、最受游客欢迎的经典景点之一的“辰山印象”花坛，以一枚巨型叶片图形为基底，以红色、粉色、黄色、橙色等共8个品种的郁金香，填充出靓丽多姿的图案，加上此处起伏的地形，这片美不胜收的“花丘”成为游客留影的网红打卡点。而在1号门外广场、1号门电瓶车站至儿童园站沿线、主游线花境区域、竹园附近的花境配置品种上也推陈出新，分别运用了角堇、喜林草、羽衣甘蓝、紫罗兰与郁金香进行搭配。特别是竹园区域运用的‘美丽阿培尔顿’、‘害羞阿培尔顿’、‘白日梦’、‘吉米’和‘金色牛津’5个品种郁金香与正值花期、繁星点点的喜林草所织成的一块块别样精致的“花毯”，让人驻足停留，俯身欣赏。

又能当“伞”又能吃的秋田蕗

提到秋田蕗三个字，自然而然会想起宫崎骏的动画片里最经典的画面之一——脾气温和、身体柔软、有求必应的大龙猫在下雨的晚上，头上顶着一片碧绿而巨大的叶子，而那片叶子就是当地人们最熟悉的一种叫“蕗”的蔬菜。

秋田蕗，这种名为“蕗”的蔬菜，在中国名为蜂斗菜，是菊科蜂斗菜属的多年生植物。“蕗”在日本里的意思就是茎，秋田则是地名。秋田蕗喜凉，爱知县、秋田县、山形县都是其著名的产地，因秋田县足寄町出产最大的蜂斗菜，秋田蕗因而得名。最大的蜂斗菜叶子高达1米多，整体高达2～3米，将近一层楼的高度。秋田蕗直接从地里冒出来花蕾，嫩绿色的花蕾中有一个又大又圆的花球，让人实在很难将其与巨大的成年蜂斗菜联系起来。大花球里聚集着许多小型头状花序，秋田蕗悄然盛开时，预示着春天的来临。

辰山植物园城市菜园内，栽培了花叶秋田蕗，现在已经绽开白色小花，花色的幼叶也刚破土而出。花叶秋田蕗不仅可观赏，而且其幼年的茎干也可食用，独特的清凉香气，口感似蓬蒿菜，稍微有点清苦，可作拌凉菜，或做成天妇罗、炖菜、酱汤等。

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