上海“菜篮子”供应足菜价稳

昨天，上海气温继续跳水，要不要去囤些菜？记者走访市场后了解到，上海“菜篮子”供应充足，除了绿叶菜有一定涨幅，菜价总体平稳。

江桥批发市场是上海最大的蔬菜批发市场，市场门口，四五辆30吨大卡车正排队有序入场。市场负责人告诉记者，相比第一波寒潮，这次下游采购商需求还是比较稳健，并没有像第一次那样大批量采购囤菜。市场内每日成交量维持在6000吨左右，没出现大的波动，足够满足需求。这位负责人说，连日来他们正在加强与基地的对接和沟通，及时掌握产地蔬菜行情，保证信息对称；组织动员经营大户，提前进行蔬菜的调运、周转和储存。

此外，考虑到此次寒潮影响到全国多地，所以江桥批发市场尽可能增加南方地区的蔬菜，为此，他们专门开辟云南叶菜和豆类的交易专区。目前，云南菜每日交易量比去年同期增加了200%，青菜、芸豆、生菜、杭白菜等绿叶菜源源不断。“有了上一波寒潮的经验以后，场内客商大多提前从产地田间采收，并适当备货。由于准备充分，田间措施得当，市郊和上海周边无大规模冷冻受灾情况发生，因此价格较前几天无明显波动。”

这位负责人还表示，市场内目前各类蔬菜包括市民喜爱的绿叶菜供应都非常充足，不存在囤积、抢购现象。他建议市民不必囤菜，尽量避免在低温下出行。另外，市场也鼓励场内客商采用电商送货方式，提高极端天气下的配送效率。

批发市场的走势传导到零售渠道，表现为近两天上海“菜篮子”价格也基本稳定。但是，由于极寒天气市民外出意愿减少，“囤菜”的量出现明显提升。

在虹口区北外滩地区的一家菜店，记者看到，绿叶菜价格比前两天略微有点涨幅，普通青菜每500克3.5元，本地矮脚青5元。芹菜、菠菜每500克8元，大白菜每500克2.5元。一位老顾客告诉记者，价格差不多都要比上周末每500克贵0.5元左右，“明天小辈要回来吃饭，价格就是上去，还是要多买些。”

除了传统渠道，遍布社区的智慧微菜场也是近两天不少市民寒潮下就近买菜的好去处。食行生鲜相关负责人告诉记者，第二波寒潮来临，他们平台的销售量比平时增加了30%左右。价格上，蔬菜叶菜类稍受影响，有轻微上涨，但整体商品价格稳定，供应充足。（记者 吴卫群）