“上海最后活着的渔村”里，人们的作息时间普遍发生变化

“前几年，我每天下午4点就收摊了，但今年，我的收摊时间推迟到晚上8点半以后，周末到晚上10点也收不了摊。”夏日傍晚，在金山嘴渔村老街口，卖海棠糕的“网红”阿姨沈桂蓉一边忙碌，一边乐呵呵地“抱怨”着。

记者采访发现，在金山区山阳镇这座“上海最后活着的渔村”里，人们的作息时间普遍发生了变化：以前到晚上七八点，当地人就睡觉了，整个村子黑漆漆、静悄悄；而如今，到了晚上九点多，村里老街上还是灯火璀璨、人来人往，很是热闹……粗略估算，今年以来，渔村的入睡时间平均推迟了3小时以上。

一个小小渔村的夜晚变化，揭示了上海郊区“夜经济”生长的秘密。

网红店铺、民宿入住率看人气

10年前，位于杭州湾畔的金山嘴渔村，还是一个处境尴尬的远郊渔业村。

上世纪80年代，渔村的村民靠出海打鱼，几乎家家成了万元户，羡煞周边百姓。但到了上世纪90年代中期，由于近海渔业资源减少等原因，渔民们不得不“洗脚上岸”，艰难转型……也正是从这个时候开始，渔村旁的老沪杭公路上，陆续开出10多家海鲜饭店，很快成为金山区知名的海鲜餐饮一条街，每到傍晚公路两侧车满为患。

2010年，金山嘴渔村开发旅游，创建为国家4A级景区。如今，老沪杭公路附近的海鲜饭店已达36家。但即使是前几年，到了夜晚，渔村的热闹也仅在餐饮一条街，村里老街上和村心湖四周还是冷冷清清。

2012年，渔村开出第一家民宿“渔家客栈”。当时，记者曾在夜晚七八点去投宿过，村里黑漆漆一片，老街上几乎看不到什么人。也是在这一年，沈桂蓉阿姨试着在自家门口卖起海棠糕，很快赢得市民游客的好评，成了老街上的网红打卡点。

“不做生意时，我们一般晚上七八点就睡了，做海棠糕后，睡得越来越晚。昨天晚上，为了炒豆沙，到凌晨一点还没睡……”沈阿姨说，10年前一天能卖几十个海棠糕，下午4点就收摊了；现在，海棠糕摊位前排长龙成了常态，根本来不及做，最高峰时游客要排两小时才能吃到她家的海棠糕或油墩子。

今年，每到周末，沈阿姨一天要卖出七八百只海棠糕，她老公则要卖出六七百只油墩子，晚上九点以后还有游客排队。她自豪地说，女儿心疼父母，提出让他们不要再卖海棠糕了，说可以每月贴补他们1万元零花钱，但沈阿姨夫妻俩在家门口两三天的净收入就可达1万元了。

作为老街的另一家网红店铺，“老街18号”也见证了渔村的夜间变化。它坐落在老街桥头，主打小清新风格，卖咖啡也卖鸡尾酒，周末还有乐队演奏，一句“我在桥头等你”打动了不少年轻人。“90后”店主小卫说，这家咖啡店其实是渔村的第一批商铺，七八年前就开张了，但之前渔村夜晚人气不足，已关门好几年。今年6月，她和合伙人盘下店铺重新开张，没想到生意越来越好，不少人几乎每周都要来打卡，总会坐到晚上10点才依依不舍离开。沈小姐就是一位常客，她说：“在金山城区，像这样别致的酒吧极少。渔村开出的一家家咖吧、酒吧，丰富了郊区年轻人的夜生活。”

更有说服力的数据则是渔村民宿的入住率。据上海山阳旅游有限公司有关负责人介绍，到目前为止，渔村已有近30家民宿，床位数近500个。这个夏天，到了周末几乎每家民宿都是一房难求，入住率接近100%，而去年周末的民宿入住率还在80%左右。

郊区“夜经济”营造“慢生活”

湖悦客栈，是坐落在村心湖边的一家民宿。2018年开张，共有10个房间，今夏每个周末都爆满。“90后”店长小陈说：“两年前，晚上七点就看不见游客了；但今年，到了晚上9点多，门前还是人来人往的。”

山阳镇副镇长周伟民说，今年渔村人气明显攀升，首先与疫情有关，市民周末不大出上海，本地游受到青睐；而渔村夜晚变得热闹，“起始点”是几年前的渔村亮灯工程，“引爆点”则是今年5月开始的村心湖音乐喷泉夜间演出。如今，到渔村看喷泉、听音乐、喝酒、吹风、散步，成为金山城区居民和入住渔村的游客在周末晚上的一个节目。

仅仅亮灯就能培育出郊区的“夜经济”吗？业内人士表示，关键还在于多元化的业态布局，要承载人们夜游、夜食、夜购、夜娱、夜宿等需求。记者发现，相比几年前，渔村的业态大为丰富，经营户达100多家，原本可逛的老街长度只有200米，现在逐步往内延伸，达到以前的两三倍长。现在，到了晚上9点，绝大多数门店都开着，小吃店、饮料店、面馆、酒吧、民宿、海货铺、文创小店等各种业态都有，人们可以纯粹走走逛逛，也可以找个酒吧坐下歇歇，爱购物的还可以挑些海鲜干货带回去，累了、尽兴了，就去入住村里的特色民宿。

1987年出生的吴珺杰今年6月25日在渔村老街上开出一家珍珠饰品店，第一个月就实现盈利。“晚上客人特别多，要11点才关门。开蚌、取珠，定制属于自己的独一无二的饰品……因为有趣味性、体验感，还符合个性化潮流，特别受年轻人喜爱。”小吴说，自己以前没来过金山嘴渔村，今年6月第一次前来考察。主要是受一位亲戚影响，对方去年在渔村开了一家海鲜干货店，生意特别好，目前已开出第三家店，“金山嘴渔村已到了‘上坡’阶段，未来人气只会越来越旺”。

不过，从业态来看，金山嘴渔村也存在明显短板。周伟民坦言，“吃”方面，目前黄鱼面已经过剩了，小吃类除了海棠糕、油墩子、臭豆腐，缺少其他品种，老沪杭公路上海鲜饭店很多，但到了夜晚，连一家像样的烧烤店或小龙虾店都没有；“住”方面，渔村民宿太多，良莠不齐，要在特色和品质上提升；“娱”方面，未来这里将推出水幕电影等演出，但海渔文化体验类项目还有待开发……

从金山嘴渔村的实践来看，市郊这个地方首先要有让市民游客“必来的理由”，才能弥补交通等方面的不足。打卡“上海最后一个活着的渔村”，到这里来吹海风、品海鲜、枕海浪、买海货，是许多市民到金山嘴渔村的理由。也因此，金山嘴渔村还需要深入开掘海渔文化，以进一步放大这个独特吸引力。

相对于市区来说，郊区“夜经济”的更大发力点，还在于“慢生活”的营造。远离市中心，交通不便，反倒可以成为郊区发展“夜经济”的一个优势，可以让人们的节奏慢下来。但这还需要集聚各种要素，比如优越的生态、有魅力的文化、有品质的服务以及周到的配套等。