眼下，在楓涇鎮新新村，一片韭菜種植基地綠意盎然，鮮嫩的韭菜一茬茬冒出土壤，當地農戶憑著對種植細節的把控，讓這常見的蔬菜成了穩收的“當家菜”。

據了解，楓涇鎮不少蔬菜基地多年來堅持大棚種植韭菜，僅新新村蔬菜大棚，今年就種了400余畝韭菜。“這韭菜葉寬色綠、根須白淨，品相特別好。”有著17年種植經驗的丁祖昌邊撥弄著韭菜邊說，7月底至9月正是二茬韭菜的採收期，這批韭菜長勢比往年更旺，預計畝產能達到3000斤。

夏季韭菜能穩住供應，離不開前期的精細化管理。種植戶們通過給大棚覆蓋遮陽網降溫、調整滴灌頻率補水等方式，為韭菜營造適宜的生長環境。“夏天種韭菜，關鍵是控溫，避開正午高溫時段管護。”種植戶丁浩介紹說，“根據韭菜的長勢，我們會及時追肥，保証口感鮮嫩。只要管護跟上，夏天的韭菜品質不輸其他季節。”

與此同時，農戶們還給韭菜“喂”進口有機肥，300元一包的肥料雖不便宜，但能避免易燒苗的問題，保証韭菜長得齊整鮮嫩。

新新村的韭菜除了供應上海本地菜場和商超外，還會大量銷往杭州、蘇州的各大市場，這不僅填補了夏日蔬菜缺口，更讓當地農戶的收益有了實打實的增長。

（來源：i金山）

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