隨著夏天的到來，楊梅季節也悄然來臨。位於金山區楓涇鎮的開太有機農業基地，迎來了一年中最熱鬧的時節。在陽光的照耀下，一顆顆紅彤彤的楊梅挂滿枝頭，吸引了大量游客前來體驗採摘的樂趣，享受大自然的饋贈。

記者在基地內看到，雖然是工作日，仍有不少游客穿梭在樹叢間，挑選著果實。“我們是從鬆江過來的，這次一共採了1000元左右的楊梅，還有一些黃桃。”市民雷女士表示，她和朋友3人結伴來到基地採摘楊梅，“我們在手機上看到了視頻介紹，就趕緊來嘗個鮮，剛採的楊梅特別鮮甜，准備多摘一些帶回去給家裡人。”

據悉，今年，基地種植了“黑炭楊梅”和“東魁楊梅”兩個品種，產量為10000斤左右。與山地種植的楊梅相比，這裡的楊梅在生長過程中，水分和光照充沛，結出的果實水分足、果味濃、口感好。隨著採摘季的持續，平均每天都有上百名游客前往基地採摘楊梅。

今年，得益於良好的氣候條件和精心管理，楊梅的產量比往年有了顯著的增長。除了採摘，基地內也正在嘗試釀造楊梅酒。基地工作人員王何林表示，楊梅含有豐富的維生素C、鉀、鈣等礦物質，具有抗氧化、增強免疫力等功效。楊梅酒能幫助消化、增進食欲，是夏季消暑解渴的佳品。楊梅的採摘季隻能維持一個月左右，如果僅賣楊梅鮮果和採摘，基地內的楊梅還存在不少浪費。通過釀造楊梅酒，不但能提高楊梅的附加值，還能將楊梅的品嘗期延續到一年四季。

（來源：i金山）

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