仙霞社區長者食堂是長寧區首家社區長者食堂。日前，已滿三周年的“它”不僅上新了菜品，還特別開設了“特惠窗口”回饋居民。三年來，這家社區食堂深受居民歡迎，人氣越來越旺。

“哎喲，這裡的環境特別好，和星級酒店差不多！”

“今天有什麼菜？這道蒜苗炒肉絲是新鮮貨，聞起來蠻香的！”

上午10點20分，距離午餐營業時間還有10分鐘，第一批過來吃飯的客人就已經涌進了仙霞社區長者食堂，大家熟練地端起白色餐盤，討論著眼前色香味俱全的菜品，挑選自己想要吃的，再選一份例湯，最后走到結賬台前買單。

11點半左右，食堂裡已經是人聲鼎沸，取餐區有序地排起了一條長龍，十幾張桌子幾乎座無虛席，大多是來自周邊小區的老年人，但也不乏許多年輕的身影。街坊鄰居們取完餐后便熟絡地坐到一起邊吃邊聊，一派熱鬧的景象。

蒜苗炒肉絲、咸菜豆腐燒昂刺魚、香酥鴨腿，這三道菜是食堂最近推出的新菜，受到了顧客們的歡迎。熟客們都知道，仙霞社區長者食堂實施菜品每月更新制，每個月初都會推出幾道新菜，進行新老輪換，口味更替。

作為長寧區首家社區長者食堂，自2021年重新裝修開業以來，仙霞社區長者食堂已為周邊居民實實在在服務了三年多。其間，社區食堂的運營團隊在探索過程中遇到了一些困難，但同時也形成了不少“叫好又賣座”的經驗做法，烹制出美妙的“幸福滋味”。

今年過完年后，正好迎來了食堂的三周年，食堂適時推出了兩款特惠套餐：18元（1大葷+1小葷+2蔬菜）和26元（2大葷+1小葷+1蔬菜）套餐，全場菜品任選，湯和飯無限量供應。仙霞社區長者食堂王店長告訴記者，隨著口碑越來越好，知名度越來越高，食堂的生意也越來越火爆。為了感恩回饋居民們，食堂推出了多種優惠活動。

“除了65周歲以上的打8.8折，現役、退役軍人及優撫對象打8.1折外，工作日每天12:30、18:30以后，除特價菜外全場菜品都打8.8折，周末兩天全場打8.8折。此外，食堂還將長期開設‘特惠窗口’，其中的菜品每天都會輪換，讓顧客得到真正的實惠。”王店長介紹道。

記者在現場看到，品種多、量大實惠，是仙霞社區長者食堂的特點。每餐供應幾十種不同的菜品，有葷有素，覆蓋了各個價格段。對於老百姓最關心的食品安全問題，王店長表示店裡的所有原材料都是正規渠道供應，可以溯源。

目前，仙霞社區長者食堂已全面開通外賣服務，平均一天可賣出100多單。而大多數周邊居民更願意前來堂食，據統計，平均每天有800人次到店用餐。“很方便的，我每天都會來吃午飯，點一份18元的套餐，葷素都有了。吃完后，再打包一份回家當晚飯，營養又衛生。”正在打包的謝奶奶笑著告訴記者。

“管理一家食堂和做一道菜是一樣的。”有30多年餐飲從業經驗的王店長表示，“隻有踏踏實實用心做菜，做老百姓喜歡的菜，做接地氣的菜，老百姓才會‘買賬’。”

（來源：上海長寧）

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