推陳出新拓展消費場景,沉浸互動營造休閑氛圍
商業綜合體創造新體驗(消費視窗·中國實體商業新觀察)
今年的《政府工作報告》提出,“著力擴大國內需求,推動經濟實現良性循環”“培育壯大新型消費”。商業綜合體是重要的消費場所。各地順應消費升級趨勢推動商業綜合體創新發展,通過拓展消費場景,增加新產品、新服務、新體驗,豐富多元業態,為消費者提供更加優質的商品和服務,不斷激發有潛能的消費。
新需求牽引新供給,把“流量”變成“留量”
華燈初上,上海靜安大悅城頂樓,夜食天台坐滿了人。人們吃烤串、涮火鍋,享受休閑時光。
“一到節假日就一位難求,需提前三天訂座。”上海海底撈區域經理郭佳說,大悅城樓頂夜市一經推出,受到顧客歡迎。
“2023年,夜食天台10家餐飲店總營業額達1.3億元,是此前營業額的3倍。”上海靜安大悅城總經理王岩說。
上海靜安區在已有潮流夜市、文創集市等傳統夜間經濟的基礎上,推動商業綜合體從地面延展到更高的露台、天台,打造融合夜購、夜食、夜娛、夜秀、夜動的“露台經濟”,豐富了夜間消費的新空間、新模式、新產品。
作為上海消費較為活躍的商業綜合體,靜安大悅城是較早開始嘗試消費場景創新的商場之一。“在我們周邊3公裡以內,有50多家商業綜合體,想要在大眾消費領域脫穎而出,就得不斷推陳出新,打造新的消費場景、帶來新的消費體驗。”王岩說。
“把空置率高的天台設置成購物中心的外擺區,這些空間通過發展情景式業態,營造休閑氛圍、沉浸式互動,不斷激發城市消費活力,釋放經濟增長潛力。”上海財經大學電子商務研究中心主任勞幗齡表示,從長期發展看,外擺經營需要科學規劃管理,推動其與城市的夜經濟、綜合體經濟、特色街區經濟融合,使其成為城市的特色經濟。
目前,靜安大悅城逐漸樹起IP線下消費的口碑,尤其受年輕客群的青睞。“周末,經常有長三角一帶的年輕消費者拎著行李箱來逛大悅城,他們在拍照打卡時還會購買IP衍生品、在相關主題餐廳就餐。”王岩說。
去年,靜安大悅城共舉辦24場IP臨展+快閃店活動,創下近1億元的銷售業績,其中有5場突破千萬元。2023年靜安大悅城的客流比2021年增加了30%,銷售額增加了33%,創下自開業以來的新高。
勞幗齡認為,上海作為國際消費中心城市,與世界潮流緊密對接,同時坐擁眾多老字號,可以開發出諸多的品牌聯名創新產品。商業綜合體在創新發展的過程中,創造新場景,收獲關注度,只是招徠客流的第一步,配合好產品、好服務,才能真正形成持續吸引力,把“流量”變成“留量”。
緊跟市場變化趨勢,發揮首店帶動作用
“買到了!這是限量款粉色手提包。”前不久,河南鄭州大衛城一層的某知名品牌店開門營業,專程趕來的32歲的王璐涵買到了自己心儀的手提包。“聽說這個品牌在大衛城開了河南首店,就專門趕來看看。”她對記者說。開業當天,該品牌店客流量達2000多人次。
大衛城坐落於鄭州市金水區,是鄭州市的商業綜合體之一。“首店經濟是我們主要的賣點之一。”大衛城副總經理楊鵬告訴記者,越來越多的國內外高端、潮流品牌瞄准河南大市場,選擇入駐鄭州,“得益於大衛城開業9年來積累的知名度和優越的地理位置,許多品牌將它們在河南的首店開在這裡。新品牌往往能吸引新的客流,這對我們的發展也是很大的促進。”據統計,大衛城2023年客流量達到近2700萬人次,銷售額達到94億元。
鄭州市金水區將大衛城的首店經濟作為全區經濟發展的亮點之一,支持其面向國內外招引品牌。最近3年,有199家國內外知名品牌選擇將河南乃至華中區域的首店落戶大衛城。
在大衛城四層的凱樂石登山概念店,不少顧客正在選購運動裝備。“運動、健身是當下的潮流,也是消費新的增長點。”楊鵬說,“順應這一趨勢,大衛城引入一系列運動類品牌。緊跟消費潮流,不斷更新自我,是我們持續吸引客流的關鍵。”
隨著數字消費、綠色消費、健康消費等新型消費的不斷壯大,消費市場迎來新機遇。商業綜合體及時捕捉潮流趨勢,根據大眾需求完成迭代更新,持續提升新型消費產品和服務的供給質量。
“商業綜合體在滿足居民購物需求、提升城市消費水平上具有重要作用,也成為一個城市的重要地標。”鄭州大學商學院副教授念延輝說,“為了提高商業綜合體的競爭力和吸引力,應該在明確市場定位,調整業態組合等方面下功夫。”
豐富業態提升服務,不斷改善消費體驗
“重心向后放在板尾,上半身放鬆,眼睛往前看……”在湖南長沙薈聚海獅沖浪體驗館,教練正指導學員們熟悉沖浪的基本動作,幾十分鐘下來,大家已經可以在水中完成簡單的滑行。
“很有意思,特別適合周末和朋友們來放鬆娛樂。”剛完成體驗的肖先生告訴記者。
為了給消費者帶來更為豐富的體驗,2023年,長沙薈聚打造悠然薈生活空間,匯集了餐飲、運動、休閑養生等多種業態。該商業綜合體融入了許多新鮮的體驗空間,比如薈玩屋,是為所有年齡段大小朋友打造的自由涂鴉空間,無論你是否學過繪畫,都可以來這裡盡情開始一場即興創作。
“如今,消費者更追求時尚、新穎和體驗感,注重社交氛圍,針對這些特點,我們在租戶選擇上更加偏重體驗性業態,以社交、娛樂和優選生活方式類品牌為主。”長沙薈聚總經理王建介紹,目前,這裡精選了超過380家優質特色品牌。
在社交平台上,長沙薈聚被家長們稱贊為“親子友好型商場”,推出不少暖心舉措:每一層都設置了母嬰室,為兒童設計專屬衛生間,屋頂花園打造了一個開放式的兒童樂園。此外,商場引入了3D拼圖、益智博物館、賽車等適合親子共同體驗的業態。“來逛商場的很多是父母帶著孩子,我們努力為顧客創造安全放心、體驗良好的購物環境。”王建介紹。
中國百貨商業協會秘書長楊青鬆認為,大型商業綜合體面臨激烈的競爭,要著力轉型突破。體驗式、潮流式的商業是一個很重要的突破點,把娛樂、策展、潮玩集中在一起,年輕人在這裡找到歸屬感,大家互動、溝通、分享,也能整體帶動群體消費。
2023年,我國社會消費品零售總額達47.1萬億元,總量創歷史新高,比上年增長7.2%,消費對經濟增長貢獻率達到了82.5%,消費的基礎性作用更加顯著。今年的《政府工作報告》提出,“培育壯大新型消費,實施數字消費、綠色消費、健康消費促進政策,積極培育智能家居、文娛旅游、體育賽事、國貨‘潮品’等新的消費增長點。”
楊青鬆認為,在新的消費需求下,“時尚、品質、娛樂、人文”等都是新時代商業的代表性要素,也是大型商業綜合體需要具備的特質。商業綜合體的發展要充分考慮當前規劃與未來商業發展的結合,以及工程設計與商業需求的結合,進而為消費者提供更豐富的消費體驗。
(種震宇參與採寫)
《 人民日報 》( 2024年03月20日 19 版)
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