咖啡文化在上海的蓬勃發展，展現了海派文化的城市氣韻，涵養著上海獨特的城市精神品格，更成為廣大市民游客感受海派文化、城市溫度和品質生活的重要窗口。上海咖啡館數量達到7857家，位列全球城市首位。這是記者從昨天舉行的2022年上海咖啡文化周新聞發布會獲得的消息。            

與此同時，全上海都將與咖啡相遇！8月4日，以“啡嘗上海、不負熱愛”為主題的2022上海咖啡文化周將拉開序幕，打造咖啡消費節慶，傳遞城市溫度、加強產業支撐，努力將咖啡文化打造成為上海一張新的世界級城市名片。            

上海每萬人咖啡館擁有量為3.16家            

截至今年6月30日，上海咖啡館數量達到7857家，是全球擁有咖啡館最多的城市，每萬人咖啡館擁有量為3.16家，比去年1月統計時的2.85家又提升了不少。昨天的發布會上，美團公布的《中國咖啡消費洞察》報告顯示，上海的咖啡館數量仍在持續上升。其中，黃浦區是咖啡館最熱聚集地，每平方公裡擁有咖啡館38.5家。            

咖啡文化，也折射上海的消費韌性。報告透露，隨著消費的快速回補和潛力釋放，今年5月，上海咖啡門店訂單量環比4月增長達163.9%，6月更是環比增長5273%，帶動咖啡行業重回增長。            

廣闊的市場和豐富的場景，為上海中小咖啡館提供了優質的發展環境，也為本土消費品牌的崛起創造了有利條件。報告指出，Manner、挪瓦咖啡等國產本土優質咖啡品牌均起源於上海，並逐漸走向全國。而在本屆咖啡文化周期間，上海咖啡豆價格指數將進行發布，咖啡國家職業技能認証中心將落戶，咖啡師國家職業技能標准也將推出，進一步提升上海咖啡市場影響力。            

打造咖啡消費節慶，更傳遞城市溫度            

今年的上海咖啡文化周，將以“啡嘗上海、不負熱愛”為主題，讓咖啡文化凸顯“開放、創新、包容”的上海城市品格，成為城市溫情與善意的重要實踐載體。            

在這場咖啡消費節慶中，全上海都將與咖啡相遇，多品牌將開展免費喝活動。8月4日開幕式當天，Manner咖啡將面向全體市民舉行“全城免費喝咖啡”活動，並聯合美團完成無人機送咖啡的首飛儀式﹔挪瓦咖啡上海門店將開展自帶杯“免費喝0糖生椰拿鐵”活動，並推出一系列小紅書打卡聯動﹔COFE＋咖啡機器人當天也會舉辦“免費喝咖啡”活動，並在咖啡文化周期間推出夜間半價優惠。            

“我們希望通過最直接的方式，讓市民實現‘咖啡自由’，也留下一份快樂的夏日記憶。”餓了麼資深副總裁胡秋根透露，8月5日，餓了麼將面向市民推出多場咖啡專項免單活動，總計免單3萬筆，市民可通過餓了麼App搜索“免單”參與活動。            

圍繞“啡嘗上海、不負熱愛”主題，上海還將策劃開展一系列公益活動。IP SHANG-HAI將在官網推出“喝杯咖啡，一句話告白上海”專題活動﹔市文明辦將舉辦“捧在手心裡的溫暖”咖啡杯套志願文化創意征集活動，推動“咖啡+志願”跨界融合。            

線下舉辦首屆上海咖啡文化生活節            

街頭巷尾的咖啡香氣，孕育了多元的咖啡文化，也是精神文化的一種符號。據悉，本屆咖啡文化周將於8月13日、14日舉辦首屆上海咖啡文化生活節，作為咖啡文化周主打線下活動，融合“咖啡+展演”“咖啡+電競”“咖啡+文創”等各類跨界文化元素，並舉辦包含世界咖啡師大賽20周年慶祝、咖啡領軍人物頒獎、TOP100咖啡店榜單發布、咖啡文化年度盤點的“咖啡之夜”活動。            

上海市書刊發行行業協會將發布2022年上海咖啡文化周·咖香書香在上海20+新書單，聯動全市75家品牌書店推出咖啡文化讀物展陳，進行線上線下展銷，推出上海咖啡廣告圖片展、咖香書香在上海等活動﹔上海大劇院將推出特別拼配“芭蕾”咖啡豆，舉辦咖啡文化沙龍﹔上海博物館將舉辦咖啡環保創意活動、咖啡文創體驗店消費贈咖啡等活動﹔新華文創、震旦博物館等也將推出觀展限時優惠。            

黃浦區相關負責人表示，該區將發掘坐落在書店內的咖啡業態，舉辦“閱讀黃浦 啡嘗滋味”主題活動，包括思南書局、朵雲書院·戲劇店、唐寧書店、藝術書坊、二酉書店等10家書店將參與活動，“這些書店各具特色，但有一個共同的特點，都在書香中加入了一縷咖啡香，能讓愛書愛咖啡的讀者、消費者找到自己的心頭好”。            

昨天的發布會上，上海市歷史博物館也與雀巢中國、福德速達成戰略合作，博物館將引入臻品咖啡館。            

今年，上海將進一步挖掘咖啡文化與城市精神品格、海派文化弘揚的內在聯系，發掘咖啡文化助力城市創新發展、涵養城市溫度的積極因素，為上海打造獨具魅力的人文之城，加快建設具有世界影響力的社會主義現代化國際大都市作出貢獻。

（來源：文匯報 記者 徐晶卉 ）

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