藏紅花屬名貴中藥材 國內最大產地在崇明

　　聽到西紅花或藏紅花，你的第一印象是什麼？藏紅花是一種名貴中藥材，目前全國最大的藏紅花生產基地在上海崇明。

　　崇明島上種植的藏紅花藥用成分西紅花苷的含量，遠超其原產地伊朗出產的藏紅花。5月即將在崇明開幕的花博會上，產自崇明的高品質藏紅花將會以花茶、面膜、防晒霜等形式與游客見面。

　　瀛洲藏紅花種植專業合作社社長茅仁剛介紹，藏紅花以一年為一個生長周期，冬春大田露地培育球莖，夏秋室內培育花蕊。當下正是大田生長階段的末期。待氣溫升高，5月初地面上的葉子全部枯萎后，球莖收獲機將挖掘收獲藏紅花球莖，去除枯葉和老根，放進室內組合式栽培架的栽培盤中越夏。

　　5月至8月，是藏紅花球莖的休眠期。栽培室內需要保持較低的溫度和較高的濕度，9月中旬種球發芽，10月生長旺盛需剔除側芽。11月，藏紅花植株開出淡紫色花朵，採摘花朵后取下具有藥用價值的花蕊，截取橘紅色柱頭，經烘干等程序制成花茶，一個收獲周期完成。

　　“藏紅花開花一般在清晨，最好在太陽出來溫度升高之前採摘半開的花朵，這樣能更好地保留藥用價值。我們用來泡茶的‘藏紅花’，其實是藏紅花雌蕊的柱頭部分。”茅仁剛說，要看藏紅花開花的盛況，需等到11月上中旬。

　　如今，整個崇明島上的藏紅花總種植面積在五六百畝以上。從平均畝產量上看，超過了世界上最大的藏紅花出產國伊朗。

　　在藏紅花原產地伊朗，採用播種一次收3至4年的傳統種植方法，其種球全年都長在田裡，通過田間管理實現廣種薄收，畝產量200至300克﹔崇明藏紅花則採用“大田種球，室內育花”的二階段種植方法，通過水旱輪作、去除側芽等一系列精細化操作，實現高密度種植，畝產量達700至1000克。

　　茅仁剛說，目前還有許多人不太了解藏紅花及其功效，希望借助花博會的展示和普及，讓更多市民游客了解和喜歡這一崇明本地出產的“寶貝”。目前，瀛洲藏紅花基地正在加緊提升基礎設施、打造花園式生態田園，為花博會游客提供免費小憩和農事科普的好去處，基地內也提供優質藏紅花、藏紅花香米、藏紅花面膜等產品展銷。