冷鏈展品全流程閉環管理 進博會食品農產品展區揭開面紗

昨天，第三屆進博會食品及農產品展區首次披露亮點，部分參展企業介紹了參展籌備情況，表示將用最有特色的產品參與這場“舌尖上的進博會”。

食品及農產品展區將為境外食品企業打造食品行業上下游融合的交流溝通平台，引領食品產業健康和可持續的發展。根據報名情況，食品及農產品展區共吸引近百個國家的上千家企業參展，其中世界500強及龍頭企業接近30家。

首發產品人氣食品琳琅滿目

食品及農產品展區的新品和互動可謂琳琅滿目。乳制品世界排名前八的知名境外企業已有6家企業參展，除展示傳統乳制品外，全球跨國食品企業巨頭達能將展示植物基運動植物蛋白粉和高端有機植物基飲品，全球排名前十的乳業公司薩普托公司首次參展並亮出加拿大特色奶酪，新西蘭知名乳企恆天然將全球首發安佳益生菌產品。

在飲料和酒類方面，全球知名烈酒公司保樂力加和人頭馬君度將分別推出有“威士忌之王”之稱的“皇家禮炮雪地馬球”限量版﹔來自東帝汶的農業推廣公司將展出世界上最貴咖啡之一東帝汶貓屎咖啡。在肉制品和水產品方面，嘉吉、麥德龍等企業將展出以豌豆蛋白為原料的人造肉﹔挪威的阿克海洋生物公司將展出含有大量氨基酸和維生素的南極磷蝦油產品。

家樂福、麥德龍、伍爾沃斯等跨國零售企業除展示各類自有品牌產品及無人零售成果外，還會以採購商的身份與參展商就渠道合作洽談採購。此外，往屆進博會中的人氣食品，如希臘有機脫脂希臘酸奶、日本醬油味冰淇淋等將再次亮相。

互動活動向來是食品及農產品展區的特點，今年也不例外。目前，食品展區企業已申請1043場展台活動，包括試吃、表演、推介等，包括奪得烘焙“世界杯”的冠軍隊也將現場表演。不過，所有活動都按照防疫要求嚴格管控。其中，進入食品及農產品展區的冷鏈展品全部實行“口岸抽檢、分批入庫、集中檢測、統一進館”的全流程閉環管理﹔提供試吃的展品將採取全熟的供應方式﹔參與食品加工的參展人員嚴格按照規定，完成隔離、核酸檢測等防疫要求。

更多食品農產品聚焦“健康”

值得一提的是，今年食品及農產品展區將有更多圍繞“健康”主題的功能性健康產品。

達能大中華區副總裁周志剛介紹說，新冠肺炎疫情發生后，消費者比以往更加重視健康和安全。今年品牌有近200款產品亮相進博會，其中新品超過50款，其中很多圍繞“健康”主題展開，包括首款A2型β酪蛋白有機奶粉、適合孕婦和哺乳期婦女的益生菌飲料、植物蛋白營養粉等。

丹麥乳品商阿拉福茲市場總監黃志遠說，從市場需求看，消費者對有機乳品、奶酪等高端健康食品的需求持續上升，中國市場的年增幅達到20%至30%，“所以今年，我們增加了有機乳制品和奶酪產品的參展種類和數量。”

為發揮進博會的行業引領作用，本屆進博會食品及農產品展區還在原有參展商聯盟框架上，由雀巢公司發起，恆天然和阿拉福茲等共9家乳企成立乳業專業委員會，助力行業可持續放大進博會效應。