亚洲规模最大蛋鸡项目即将投产

这家位于崇明的蛋鸡场，每年可供占上海市场三四成的品质鸡蛋

■本报记者 任翀

近日，上海农业高质量发展标志项目之一的“正大崇明300万羽蛋鸡场”传来好消息：首批近17万羽优质蛋鸡顺利集体“搬家”，从雏鸡生长所在的“青年鸡场”转入了即将产蛋的“蛋鸡场”，预计今年国庆节前后，由它们生产的首批鸡蛋即可上市。这也意味着这一亚洲规模最大、自动化程度最高的蛋鸡项目将正式投产。

位于崇明区新乡村的“正大崇明300万羽蛋鸡场”项目占地面积676亩，共设有青年鸡场、蛋鸡场、鳄鱼场、有机肥场4个区域，属于全产业链蛋鸡养殖项目。根据产能设计，该蛋鸡场每年可为上海市场提供8亿枚品质鸡蛋，约占上海品牌蛋市场30%至40%的供应量。

“这个蛋鸡场最大的特点是走工厂化、自动化、生态化养殖路线。走进养鸡场见不到一只鸡，也闻不到异味，只看到饲料进入，鸡蛋出来。这代表了现代化养殖的发展新阶段。”农业农村部门相关负责人表示，上海作为特大型城市，农产品消费量，特别是对品质农产品的需求量很大。但上海土地资源有限，如何利用更少的土地实现大批量、高品质农产品供应，工厂化的绿色种养模式是面向未来的选择。

从正大崇明300万羽蛋鸡场不难看出全产业链自动化养殖的优势。在这里，占地135亩的青年鸡场主要为产蛋期之前的雏鸡提供生长空间，共可容纳85万羽雏鸡。今年5月18日，首批雏鸡进入青年鸡场，经过105天精心喂养，顺利成长为“蛋妈妈”，集体搬家进入蛋鸡场。蛋鸡场共18栋上下两层的鸡舍，每栋可容纳168980羽蛋鸡，共可存栏约304万羽蛋鸡。蛋鸡从青年鸡场搬家进入蛋鸡场后，经过一段时间适应，18周龄左右即进入繁殖旺盛期。目前，第一批“鸡妈妈”已住满第一栋鸡舍，即将进入产蛋期。值得一提的是，蛋鸡场的自动化程度非常高，每栋鸡舍只要一个工人即可管理近16.9万羽蛋鸡。通过国际领先的一体化养殖技术，鸡舍里的笼架、喂料、饮水、通风、照明、集蛋、出粪七大环节均由电脑控制，无需人工干预。同时，鸡舍的采食、饮水、环控等各种数据均支持远程访问、收集，为调整养殖方案及信息化养殖进行数据积累。

占地30亩的鳄鱼场是养鸡场配套项目之一，主要用来处理伤残鸡，通过生物转化，保护生态环境。占地约94亩的有机肥场能处理青年鸡场和蛋鸡场产生的鸡粪，将它们转化为有机肥。通过几近全自动化的养殖方式，正大崇明300羽蛋鸡场能大大提高鸡蛋的安全和品质。整个养鸡场几乎处在无人养殖状态，雏鸡和蛋鸡生活在恒温恒湿环境中，产生的废气废料就地消化，这决定了蛋鸡场能够尽可能避免二次污染、交叉感染，从而成为上海每日所需数百万只品质鸡蛋的重要供应源头。据悉，这一蛋鸡场出产的鸡蛋，喂养饲料、鸡蛋收集、清洗、包装等全程生产信息均可追溯。

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