国内饮品冷饮行业总体稳定 现制饮品发展迅速

 记者从19日由上海市饮品行业协会和东方快消品中心等主办的“2021第16届中国（上海）饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”上获悉，根据最新的趋势报告，国内饮品冷饮行业总体稳定，多数业内企业预期中性及乐观。在各门类发展中，现制饮品的势头相对较强。

最新发布的国内饮品冷饮产业报告显示，2020年我国软饮料市场规模为5735.49亿元，包装饮用水、即饮茶、碳酸饮料、果汁饮料是其中领先的饮品品类。大多数业内受访企业高管对于2021年的预期为“中性和乐观”，这主要是因为我国在全球率先控制住了新冠疫情，消费市场迅速得到恢复；而去年同期的基数较低也是一个不可忽视的因素。

上海市饮品行业协会常务副会长，东方快消品中心主任陈杰分析认为，近年来以CoCo都可、快乐柠檬、DQ冰雪皇后、七分甜、悸动烧仙草等为代表的现制饮品冷饮行业发展迅速，预计到2021年现制饮品冷饮市场规模可达1100亿元，而2020年现制饮品冷饮行业融资总金额已超过40亿元。各现制饮品冷饮品牌正继续加大产品研发和创新，拓展门店，加强数字化运营成为“必选项”，进一步完善小程序生态、升级会员体系，积极入驻电商平台。

在新消费时代的背景下，饮品企业向上寻求消费升级，向下谋求下沉市场，纷纷通过全渠道的融合，挖掘新的市场以推动企业的业绩增长。此外，开创营销新模式，成为众多饮品企业必须面对的课题，微博、微信、抖音直播、小红书种草等成为当前传播的首选。光明乳业旗下品牌莫斯利安与英雄联盟合作，借电竞IP塑造品牌年轻化的形象；三得利则与运动APP合作，推出运动饮料，并通过与小红书、快手、抖音直播、B站合作，实现品效合一。