“來吃咖啡，來看電影！”10月21日16時，“菜肉餛飩·思南會客廳”准時開張。演員周野芒系著特制的藍布圍裙，擔任“一日店長”，為顧客點單、端咖啡、朗誦小說，吆喝自己主演的滬語電影《菜肉餛飩》。

這是滬上首個為推廣電影而開的快閃店。思南公館將三層老洋房復原為電影場景，並精心打造“上海咖啡”零售區、電影主題沉浸式打卡區及“菜肉餛飩美味會客室”文化活動區，宛如一棟“餛飩痛樓”。

演員周野芒 賴鑫琳 攝

滬語新片《菜肉餛飩》將於11月15日起在上海、江蘇、浙江率先上映，為大銀幕奉上一道精致地道的上海菜。“菜肉餛飩·思南會客廳”將持續兩個月，計劃舉辦有關電影文化、上海文化的系列活動30余場，用時尚、年輕、有趣的形式全方位傳播上海文化，讓電影IP的效應與城市空間相融共生。

周野芒做“一日店長”

復興中路519號思南公館的老洋房裡，老汪的“餛飩鋪”開張了。擔任“一日店長”的周野芒認真向圍觀的爺叔們介紹菜單，“咖啡有三種，一種是美式，一種是拿鐵，還有一種橙汁咖啡”。用地道的上海話招呼完客人，他突然換了標准的普通話播音腔一本正經地說道，“歡迎你支持我的工作。”對方“哦喲”一聲，仿佛還沒接受瞬間的角色轉換。“我今天新店開張，吃好咖啡，歡迎去看《菜肉餛飩》”，周野芒指了指牆上播放的預告片，又指了指自己，“我演的”——吸引更多觀眾買票進影院，是這位“一日店長”的KPI。

周野芒做起“一日店長”  鐘菡 攝

“這種宣傳電影的方式，挺好的，現場很活躍。”聊起第一次做“店長”的感受，周野芒笑著說，“做店長也是進入一種角色，通過吆喝讓大家來買。”橙汁咖啡要加冰味道才好，幾位老顧客想喝熱的，他連忙囑咐店員把剩下幾杯換成拿鐵。“我的服務理念，就是讓每個吃咖啡的人都滿意。”

“周老師的店長做得很專業。”徐晨是周野芒的影迷，聽說“菜肉餛飩·思南會客廳”開張，他早早預約過來等候店長上班。咖啡已經買過，又買了份特制的餛飩甜品，一隻菜肉餛飩裝在精致的蛋筒裡。“我出生於1957年，比周老師小一歲，我們都是老上海。”從周野芒手裡接過餛飩，他來不及吃，又拿起手機繼續拍照。“周老師的作品我大都看過，最早是看央視版的《水滸傳》，他在裡面演林沖演得真好，當時演員表裡就叫野芒。”對於《菜肉餛飩》，徐晨期待已久，已經在朋友圈做起電影的“自來水”，“看到這個名字，我就想看了。上海人就好這一口——菜肉餛飩。小辰光，石庫門裡一家包，全棟送。這些事情都是我們從小親歷的，海派電影很有趣的，希望能多拍一拍。”

徐晨和“一日店長”周野芒。鐘菡 攝

從《愛情神話》的老烏，到《菜肉餛飩》的老汪，周野芒覺得兩個角色都是上海爺叔，但職業、性格有差別，單是說話上的手勢就有很大不同。“老汪是一個老工程師，很有文化，還有個特點是很溫柔。溫柔這兩個字是上海男人的特征。溫柔的男人才是仔細的，他會把溫柔傳遞出去，感染周圍的人。”他坦言，自己並不會包菜肉餛飩。對於上海題材的感情讓他在創作中更容易進入這個故事，和老一輩及年輕一輩上海人的接觸、交流，為他的表演積累了鮮活素材。

電影表現退休老人的生活，在周野芒看來，這種題材和風格的電影並不是極端商業化的作品，需要平靜下來去體會，就像吃菜肉餛飩，不能一口塞下去，需要慢慢去吮吸裡面肉汁的味道。“電影給觀眾營造的是一種地方的文化，表現的是每個人碰到的具體事情和他的掙扎與思索。相信在安靜下來看它的時候，你一定能夠捕捉到你的共鳴。它不是一部看熱鬧的電影，我特別喜歡去參演這種讓人有回味的影片。”

演員周野芒 賴鑫琳 攝

來“老汪”家裡體驗上海文化

樓下買咖啡，樓上可以參觀“老汪”的家。老式沙發、桌椅上堆滿有生活氣息的老物件，不少來自電影中的原道具，“門口”停著一輛自行車，那是電影裡老汪騎著去復興路菜場買菜用的，車筐裡的帆布袋也是片中用過的，裡面放了當天新買的蔬菜。一張擺著毛筆、宣紙的寫字台是老汪日常練書法的地方，“接下來我們會在這裡做一個互動區”，《菜肉餛飩》制片人顧曉東介紹，劇組會制作兩枚“菜肉餛飩”的印章，會寫毛筆字的觀眾可以在這裡寫下自己的“墨寶”，蓋上印章帶回家。牆邊的儲物櫃裡還會擺上蜂花牌檀香皂，觀眾可以拿起來，聞一聞，感受一下影片裡素娟的最愛。

現場復原了老汪的家  賴鑫琳 攝

電影裡老汪的設定是退休工程師，這一細節設定體現在書櫃的布置上。“他書架裡有很多關於城市改造的書，有很多是從我辦公室裡搬過去的。盡管電影裡沒有特寫，但對職業設定得越細，人物才能越豐滿真實”。顧曉東說。在老汪的床頭還擺著孫甘露的《千裡江山圖》等海派新書，觀眾可以在這裡捧一本藏書閱讀，從側面感受老汪的人物性格。

在現場還有一些電影中沒有的細節。比如小汪的“身高牆”，從3歲開始，每年小汪都會在生日時在這裡量一下身高，一直到16歲那年終於超過了老汪。這面牆上還有一幅小汪的涂鴉作品，這是許多有小孩的家庭中都會有的生活痕跡。走廊還原了老汪居住的弄堂一角，一張象棋桌，幾根毛竹做的晾衣杆上挂著棉毛衫褲，靠牆的凳子名為“老張的凳子”。電影裡，導演張建亞客串的老張就坐在這裡，“他一直坐在弄堂裡，平時不露聲色，其實洞若觀火，明察秋毫，每條弄堂都會有一個‘老張’。”

現場復原老汪弄堂的一角 賴鑫琳 攝

“場景內擺設會持續更新，歡迎常來常新”。黑板上寫著“參觀須知”、當日天氣預報，以及名為《菜肉餛飩的一生》的有趣簡筆畫。作者Tango是上海知名漫畫家，他也出現在片尾彩蛋裡。未來，這裡的黑板報會經常更換，還會留一塊區域給市民自己創作。

黑板報 鐘菡 攝

三樓是展覽空間，這裡正在展出《菜肉餛飩》片尾彩蛋裡出現的與餛飩有關的照片，未來每十天都將更換展覽。影評人、電影《愛情神話》滬語指導錢小昆在裡面欣喜地看到了自己的照片，他也出現在彩蛋裡。“從《愛情神話》《繁花》開始，滬語影視作品形成一股熱潮，大家還會把以前的優秀滬語作品拿出重溫，比如《股瘋》《孽債》等。但語言只是影視作品的一個賣點，作品口口相傳的核心還是好故事。”他認為，《菜肉餛飩》講述市民生活，以會客廳的形式做線下聯動很重要，“市民生活的氣息是需要去線下體驗的，電影裡有很多幾代人生活中的點滴細節和上海的標志性景點，在這裡做復原體驗，是一種很好的突破。”

展廳照片 賴鑫琳 攝

這種宣傳形式還讓他想起現在年輕人流行的二次元文化線下體驗店，無論是做快閃還是打造IP痛樓，都是讓作品從二次元走向三次元的方式。“《菜肉餛飩》是一部講述新老年人故事的電影，用年輕人喜歡的宣傳方式，有一種跨越年齡和跨越時代的感覺，也讓我們從來沒有玩過二次元的人，體驗到二次元和三次元之間的結界如何被突破的過程，很有趣。有機會，我也想來做一次‘一日店長’。”

當天，上影節資深排片審片專家、“四眼老王”王佳彥也來會客廳參觀，他在片中客串出演了老汪的老領導。“最近有不少圈內的朋友看了試映紛紛叫好，但真正的口碑還是要到市場中去檢驗”，他認為，當下觀眾口味很難琢磨，但相信這樣的上海題材、滬語電影能得到上海人的喜歡。“電影表現了家庭生活和親情關系，老人對子女關心太多，但有時子女並不想要被過度關心，這是當下很多人都面臨的問題，希望影片的上映能喚起兩代人間的理解和包容。” 

小說《菜肉餛飩》 鐘菡 攝

“以前看劇本，都是隻看自己的角色，這次從第一頁一直看到底，潘虹老師的角色很打動我，我也很好奇最后故事的走向。”演員陳國慶在片中飾演愛聚會、愛說大話的老金，但他說，自己私底下是個宅男，退休后喜歡在家打打太極拳，寫毛筆字，不會喝酒，也從來不參加聚會，“我其實更像電影裡老汪，和老金完全兩樣。”為了演好老金，他特意跑了三趟虹口公園，戴著口罩觀察和老金類似的人，“我發現他們講話頭會向上仰，要拿大拇指比一下”，這些細節他都用在電影裡。

在擔任“一日店長”時，周野芒為現場觀眾朗誦了金瑩的原著小說《菜肉餛飩》中的片段。由果麥文化出版的同名作品將於下月起正式面世，除了小說《菜肉餛飩》外，還有另外三個上海故事，《菜肉餛飩》裡的配角會在這些故事裡作為主角出現。“《菜肉餛飩》這個故事是我寫給上海的一封情書，希望情書真正被打開時，大家能體會到濃濃的感情。”金瑩說。導演吳天戈覺得，每個人都能在電影裡看到自己身邊的故事，“包餛飩，上海話叫‘裹’，幾代人的情感都包裹在這一方小小的皮裡，生活的酸甜苦辣、喜怒哀樂都在裡面，歡迎大家一起到影院感受生活。”

監制及制片人顧曉東與導演吳天戈、編劇金瑩、演員周野芒、演員陳國慶共同為菜肉餛飩·思南會客廳啟用剪彩。 賴鑫琳 攝

金瑩和陳國慶 賴鑫琳 攝

接下來，“老金”陳國慶、編劇金瑩等也將擔任“一日店長”，向觀眾分享他們與電影有關的故事。顧曉東介紹，10月21日起至12月14日，會客廳每天都安排了豐富有趣的活動：“茅老師的咖啡館”“滬語大課堂”“尋根上海老品牌”“電影文化講堂”“餛飩論道”等，除了本片主創之外，黃英，孔祥東、沈宏非、高博文、馬尚龍等上海各界文化名人都將到場。這裡不隻售賣商品，更分享一種生活方式﹔來這裡不隻觀看電影，更成為故事的一部分。

在梧桐樹下，在洋房深處，總藏著上海最動人的故事，“菜肉餛飩”會客廳將打開一扇通往海派生活的窗口。這裡不僅是電影的會客廳，更是一個充滿生命力的、可以走進去的“海派文化體驗館”。

電影主創 賴鑫琳 攝

電影《菜肉餛飩》由王雋擔任總出品人及總制片人、徐春萍擔任監制、顧曉東擔任監制及制片人，金瑩編劇，吳天戈執導，周野芒、潘虹、茅善玉、陳國慶、徐祥領銜主演，王琳特別出演，高博文、王菊友情出演，由上海電影（集團）有限公司、上海藝言堂影視文化傳播有限公司、上海久事文化傳播有限公司、上海大光明文化（集團）有限公司、慧楓文化傳播（上海）有限公司、上海音樂谷（集團）有限公司等共同出品，上海藝言堂影視文化傳播有限公司攝制，海南喜悅電影有限公司后期制作，上海電影股份有限公司發行。

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