酸酸甜甜,骨酥肉爛!教您一道夏日開胃家常菜
2025年08月06日18:36 | 來源:上海發布

原標題:【滋味】骨酥肉爛!教您一道夏日家常菜
夏日炎炎,身體容易出汗,體力消耗快,所以飲食上要吃些能清熱解暑、養心安神的食材。
今天,就為大家推薦一道豆蔻山楂煨香排,酸酸甜甜的口味對於夏天食欲不振的朋友很友好哦,快來試試吧~
豆蔻山楂煨香排
食材准備
排骨500克、豆蔻6克、干山楂30克、
生姜、料酒、生抽、老抽、
鹽、冰糖、芝麻、食用油適量
制作步驟
1.排骨洗淨,焯水﹔干山楂、豆蔻洗淨備用。
2.熱鍋冷油,加入姜片,排骨炒至水汽蒸發,加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
3.加水沒過排骨,放入干山楂、豆蔻。
4.煮沸后轉文火慢燉,燉至排骨軟爛。
5.加入鹽、冰糖調味,大火收汁,撒上芝麻即可出鍋擺盤。
完成
資料:嘉定區融媒體中心
(責編:嚴遠、軒召強)
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