想給平常的早餐增添一份儀式感？今天為大家推薦一道奶油南瓜濃湯。

烤過的貝貝南瓜甜糯中透著香氣，濃郁雞湯與奶油交融，入口絲滑，回味悠長~

奶油南瓜濃湯

食材准備

貝貝南瓜2個、全麥吐司4片、洋蔥粒50克、黃油50克、芝士碎50克、雞湯200毫升、奶油120克、適量黑胡椒、鬆茸鮮調味料適量。

制作步驟

01

全麥吐司切掉邊緣，切成大小一致的面包塊，放進烤箱設置177℃烤15分鐘 。

02

鍋內下入黃油至融化，加入洋蔥粒，加入烤好的面包塊，翻炒3分鐘。

03

將貝貝南瓜切開頂部並去籽，注意開口處需切得大一些，易於后續操作。

04

南瓜裡外都刷上黃油，把炒好的洋蔥面包干倒入南瓜，加入芝士碎和雞湯，適當調味。

05

將挖出來的南瓜塊加進去，蓋上蓋子，放入預熱好的烤箱，設置200℃烤1小時。

06

取出南瓜，將裡面的餡料放進榨汁機打碎成糊狀，再倒入南瓜中，淋上奶油裝飾即可。

資料：嘉定區新聞辦

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