今天，為大家帶來一道方便快捷的美食——鹽蔥牛肉飯。

做好后，用筷子輕輕撥開牛肉，汁水緩緩滲入米飯，米粒染上淡淡的琥珀色，泛著油光。入口時，咸鮮濃郁的鹽蔥醬汁瞬間在舌尖綻放。米飯吸飽了肉汁，每一口都飽滿鮮香，還縈繞著芝麻的醇香，層次豐富卻不厚重，讓人忍不住一口接一口。

鹽蔥牛肉飯

材料牛肉、雞蛋、大蒜、小蔥、生抽、白芝麻、黃油、米飯、食鹽、食用油

做法

1.冷鍋放黃油融化，中火先煎香吊龍，牛肉在高溫下迅速煎至表面金黃，鎖住了內部的鮮嫩多汁。

2.再下蒜片、小蔥爆香，香蔥的清新與微辣，大蒜的醇厚與濃香，二者相互交融。

3.空碗放生抽、蔥花、蒜末、食鹽和白芝麻，燒上一勺熱油。

4.煎熟雞蛋。

5.熱米飯打底，鋪上牛肉和煎蛋，肥嫩吊龍裹著奶香，澆上滾油激發的料汁……每一粒米飯都承載著豐富的味道。

不妨拿起手中的勺子，品嘗這道鹽蔥牛肉飯，讓美味在舌尖綻放，開啟一場難忘的味蕾之旅吧！

資料：青浦區融媒體中心

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