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春日裡的這塊小點心,軟糯清甜滿口香

2025年05月06日19:27 | 來源:上海發布
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原標題:【滋味】春日裡的這塊小點心,軟糯清甜滿口香

新鮮的青豌豆剝殼、煮軟,搗成細膩的豆泥,沒有復雜的工藝,也沒有花哨的裝飾,隻有豆子本身的清香和微微的甜。

這份春日裡的應景小點心——豌豆糕,快快制作起來~

豌豆糕

材料

豌豆、牛奶、白糖、椰子油

做法

1

豌豆剝殼后焯水,撈出豌豆過涼水

2

將豌豆倒入破壁機,加入牛奶、白糖攪打成泥

3

加熱融化椰子油,倒入豌豆泥炒干

4

將豌豆泥塑形、切塊

5

放入模具按壓成型

完成

資料:嘉定區融媒體中心

(責編:嚴遠、軒召強)

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