煙火升騰間，韭菜的馥郁辛香、花生芽的清新爽脆，與鮮嫩牛肉絲激情碰撞，經大火快炒，爆發出勾人食欲的香氣，每口都回味無窮。

今天就來一起學習“春韭花生芽炒牛肉絲”的做法，一鍵解鎖舌尖上的春日美味！

春韭花生芽炒牛肉絲

材料准備

韭菜、牛肉絲、花生芽、姜絲、蒜絲、紅椒絲、鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、蚝油、老抽、生粉、食用油

做法步驟

1.鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、蚝油，清水、生粉，攪拌后調制碗芡。

2.牛肉絲過油。

3.清水中加入鹽、糖、味精、雞精，放入花生苗焯水。

4.姜絲、蒜絲、紅椒絲、韭菜煸香。

5.放入焯水后的花生苗與牛肉絲翻炒，同時淋入剛剛勾芡的料汁。

6.最后淋一點老抽潤色即可出鍋。

完成

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