這幾天，南京東路上三陽南貨店的門面已經換上新裝——朵朵粉嫩的白玉蘭裝點了門頭，洋氣又海派。

上海國際花展首次落地市中心——黃浦區。“花”在黃浦全區綻放。黃浦是老字號最為集聚的上海城區，最近，以花為題，黃浦各家老字號秉持自身特色，紛紛做新文章：蝴蝶酥有了萬年青口味，鮮花混搭奶茶，白玉蘭形象入了糕點，茶與花式糕點成了伴手禮。傳承百年的老手藝有了“花”創意的“加持”，再加上中華第一商業街——南京路步行街的放大效應，向中外游客傳遞著上海滋味，也傳遞著海派文化。

“好口味+好顏值”，打造網紅打卡爆款

泰康食品新推出的“花頂奶茶”，最近成了南京路步行街上的網紅打卡爆款。一個碩大的奶茶杯子上，一簇五顏六色的鮮花，“好口味+好顏值”，吸引了不少消費者購買。

“中華老字號”泰康，創始於1914年，其經典產品是萬年青餅干、奶油蘇打餅干、大小牛奶餅干。此次，泰康結合經典產品，還開發了兩款糕點——一款是萬年青風味的蝴蝶酥。泰康食品副經理孟莉介紹，萬年青糕點系列制作技藝是泰康的非遺產品，“蝶戀花”是中國民間富有詩意和浪漫色彩的主題，這次把兩者結合起來，制造了一場“當春日鮮花節遇上蝴蝶酥”的美麗邂逅。

另一款是花型桃山餅系列糕點。一個個精致的糕點，有著櫻花、荷花、牡丹等多款精美的花朵造型，包含著各種美好寓意，如櫻花代表浪漫與美好，荷花代表春節，牡丹代表富貴。這一系列糕點，可以單買，也可以禮盒裝購買，送給親朋好友。

花色糕點，讓游客愛上上海滋味

在“糕團點心大王”沈大成的櫃台上，“繁花成錦”糕點禮盒這幾天上市了。禮盒名稱意為：尋花入境，繁花成錦。

禮盒上，白玉蘭搖曳生姿，其他花卉襯托在旁，繪制成一幅百花圖卷。打開禮盒，一幅玉蘭枝頭的畫卷映入眼帘，6枚白玉蘭型茶點嵌入在畫卷中，幻化作枝頭飽滿欲墜的“花苞”，極其雅致。糕點的制作沿用了沈大成傳承百年的非遺點心技藝，並根據上海國際花展的主題推陳出新，特別定制了三款口味的花茶風味糕點：玫瑰色花型，是經典的金沙口味，再添一份玫瑰芳香﹔淡綠色花型，讓茉莉香邂逅龍井綠，自顯一派輕靈淡雅﹔淡黃色花型，在醇厚的烏龍茶香上融入金桂，更具馥郁之感。

沈大成創建於1875年，其點心制作技藝是上海市非物質文化遺產代表性項目。沈大成市場經理姚曾瑩介紹，沈大成在傳承基礎上不斷創新，希望通過“繁花成錦”禮盒，打造一個多重感官交織的花卉世界，讓來到南京路步行街的中外游客不僅能看花、賞花，更能“讀”花、“品”花，記住這一口海派繁花的滋味。

發力“新賽道”，老字號信心滿滿

1870年創立的中華老字號三陽南貨店最近也推出了多款以花為主題的伴手禮。三陽南貨店與上海老字號黃隆泰合作，推出了一款名為“花開新世界”的茶點禮盒，內有黃隆泰茉莉花茶，三陽南貨店的經典產品苔條麻花、鮮花月餅以及為上海國際花展創新推出的苔條口味白玉蘭酥、紅豆口味玫瑰餅等糕點。這幾天，幾款新品“上線”，賣出去不少，特別是茶點禮盒，受到了不少外地甚至外國游客的歡迎。

“三陽南貨店借上海國際花展舉辦契機，首次研發伴手禮盒，效果很好。”三陽南貨店相關負責人樓晨告訴記者，這兩年，南京路步行街上的外地、外國游客越來越多，特別是隨著去年免簽政策的實施，外國游客肉眼可見地增多。三陽南貨店根據消費者的變化，一直在調整經營方向與策略，如，最近店內將增加英韓泰文的產品介紹與價目表，方便外國游客購買。游客紛至沓來，有購買伴手禮的強烈需求。未來，三陽有信心借各種節展、IP活動，開發更多新的產品，更好地迎合時下消費趨勢。

借此次上海國際花展“試水”新賽道的黃浦老字號還有不少：邵萬生推出花香雲腿餅，杏花樓推出花開富貴甜品，真老大房推出春景富團、春辰景和花酥禮盒、春和景明花酥禮盒以及青顏糯香奶凍飲品，蔡同德堂推出復古花卉荷包香囊，稻香村推出富貴同春花瓶明信片、花開新世界桌面創意花卉小盆栽等等。此外，上海新世界集團推出了“一花一世界，花開新世界”抱抱桶伴手禮，老鳳祥推出了盛唐風華系列首飾。

“以一個節展，串聯文旅商體展多個領域，共同發力，讓市民、游客在黃浦感受更豐富的消費體驗，也進一步推動黃浦的老字號轉型升級。”黃浦區相關負責人說。

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